Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Tré - Món ngon đặc sản miền Trung  (Đã xem 5188 lần)

Đã thoát ra Ngân Nguyên

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 20
Re:  Tré - Món ngon đặc sản miền Trung
« Trả lời #4 vào: Tháng Sáu 14, 2016, 03:05:23 PM »
món này đặc sắc quá, muốn thửu một lần cho biết
 

Đã thoát ra khti11

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 9
Re:  Tré - Món ngon đặc sản miền Trung
« Trả lời #3 vào: Tháng Năm 27, 2016, 10:56:00 PM »
mình có cơ hội thưởng thức món ăn này rồi! thật sự rất ngon
 

Đã thoát ra tcomfort

  • Lữ khách
  • Xa mẹ lần đầu
  • *
  • Bài viết: 14
Re: Tré - Món ngon đặc sản miền Trung
« Trả lời #2 vào: Tháng Một 10, 2011, 12:48:17 PM »
Măm măm món ngon khó cưõng, đặc biệt là tré thương hiệu bà gì đó ở Đà Nẵng.
 

Đã thoát ra hong hanh

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 42
Tré - Món ngon đặc sản miền Trung
« vào: Tháng Một 07, 2011, 09:36:38 AM »
Tré là món ăn nổi tiếng của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định. Mỗi miền có cách làm tré khác nhau, nhưng nguyên liệu chính vẫn là: thịt tai, mũi heo (thêm chút bì), riềng, tỏi, thính gạo,lá ổi, và rơm khô để ủ.


Để làm tré, đầu tiên người ta sẽ luộc thịt chín, vớt ra để ráo nước rồi thái chỉ. Riềng, tỏi thái mỏng, trộn đều hỗn hợp thịt + riềng + tỏi + thính gạo giã nhỏ. Nêm gia vị muối, tiêu cho vừa miệng ăn. Sau đó lót một lớp lá ổi bên ngoài trước khi cho thịt vào trong gói lại. Tiếp tục dùng một lớp lá chuối khô hay lớp rơm khô lót bên ngoài rồi cột lại thành bó cho thật chặt (cách làm này dân gian gọi là ủ tré). Tré được ủ và để nơi thoáng mát, sau 2 – 3 ngày sẽ chín, các gia vị thấm vào thịt tạo nên một mùi thơm đặc trưng, cọng với vị riềng, tỏi lên men thơm ngon.

Khi ăn người ta sẽ lột tré ra, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt. Tré được ăn kèm với bánh tráng cuốn, rau sống (rau thơm, dưa leo, chuối chát…), đồ chua (đu đủ, cà rốt thái sợi, củ kiệu…) chấm nước chấm chua ngọt, hay nước sốt tương ớt.

Vào những dịp vui, hay lễ Tết, tré thường được dọn làm món khai vị. Nếu đã từng ăn tré, hẳn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm, bùi, béo, ngọt không thể lẫn vào đâu được của món ngon, [ur=http://alotourist.coml]đặc sản nổi tiếng[/url] của miền Trung này.
 

 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
2 Trả lời
4818 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 21, 2009, 10:05:14 AM
Gửi bởi saigonopentour
1 Trả lời
5681 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 27, 2016, 10:45:06 PM
Gửi bởi khti11
1 Trả lời
4757 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 04, 2017, 02:49:58 PM
Gửi bởi slimsafe1412
1 Trả lời
1055 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 11, 2017, 02:32:23 PM
Gửi bởi mrnvms
0 Trả lời
2178 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 09, 2018, 10:41:04 AM
Gửi bởi travel tourist

Động Thiên Đường
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
900,000
Đặt ngay
Sapa – Cát Cát – Hàm Rồng
Tour: Ghép đoàn
2 ngày 1 đêm
1,250,000
Đặt ngay
Tour du lịch miền Tây 1 ngày (Mỹ Tho – Bến Tre)
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
250,000
Đặt ngay
TOUR CHÈO THUYỀN NGẮM LÁ PHONG ĐÀ LẠT 1 NGÀY
Tour: Thám hiểm
1 ngày 0 đêm
250,000
Đặt ngay
Tour 1 ngày Cù lao Chàm
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
720,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất


Mobile View