Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Đặc sản bào ngư Minh Châu Quan Lạn  (Đã xem 11877 lần)

Đã thoát ra Toan Hua

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 34
Đặc sản bào ngư Minh Châu Quan Lạn
« vào: Tháng Chín 23, 2016, 05:28:01 PM »
Bào ngư là một loại hải sản quý giá được lưu truyền từ đời xưa tới bây giờ. Trong lịch sử phong kiến, chỉ có vua chúa mới được thưởng thức món ăn này, hiện nay nó được lưu truyền rỗng rãi bởi những trị giá nó mang lại. các khách sạn tại quan lạn và nhà hàng chế bến bào ngư rất ngon với nhiều năm kinh nghiệm.

Ở Quan Lạn Quảng Ninh có rất nhiều bào ngư to. Bào ngư là 1 loại ốc biển, và còn có tên gọi khác là ốc khổng hay thạch quyết minh do sở hữu hình dạng giống chiếc tai. Bào ngư sở hữu vỏ tầng thân lớn mạnh lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư giống như 1 khối dẹt. từ mép vỏ tới miệng với chúng xoắn lại và tạo thành những dòng lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để duy trì hô hấp và sự thoát nước từ với. Người ta dùng thịt bào ngư để làm ra những món ăn ngon, còn vỏ của nó được dùng làm cho thuốc chữa bệnh. Vỏ bào ngư bên ngoài màu tím , màu nâu, mang chỗ màu xanh. Bên trong lớp vỏ sần sùi là lớp xà cừ nhấp nhánh rất đẹp. Chân bào ngư rộng, mang cơ bám chắc vào đá đáy biển, tạo điều kiện cho nó sở hữu thể sống được ở những vùng nước chảy mạnh.

Bào ngư sở hữu phần nhiều trị giá về dinh dưỡng, đặc thù theo đông y thì đây là món ăn giúp nâng cao cường sinh lực cho nam giới. không những thế nó còn mang thể trị ho và là thực phẩm nhiều vi chất giúp sáng mắt.

các nhà hàng khách sạn ở Quan lạn thường chế biến bào ngư theo những cách thức sau:
+ Bào ngư hầm hạt sen giết mổ nạc: Bào ngư ngâm rửa chà lớp rêu bám trên làm thịt, sau chậm triển khai thái lát vừa ăn, hạt sen bỏ vỏ, bỏ tâm, giết lợn thái lát. Cho bào ngư cộng thịt lợn và hạt sen vào nồi, đổ nước vừa phải rồi thêm gia vị và hầm nhừ từ 1 đến hai tiếng. Ẳn món này phải ăn hot mới cảm nhận hết vị ngọt nhạt của bào ngư.
+ Canh bào ngư: Bào ngư làm sạch như trên, cho vào nồi nước sôi thêm gia vị vào, hầm thật nhừ, khi nhừ rồi thêm ít hành cho thơm rồi tắt bếp là tiêu dùng được.

+ Súp bào ngư củ cải cà rốt: bào ngư, củ cải, cà rốt, thêm tôm nõn hoặc thịt nạc nấu giống các món súp thường nhật. bên cạnh đó đối sở hữu bào ngư phải hầm lâu hơn.

...Nói tóm lại,có rất hiều bí quyết chế biến bào ngư, tuy theo khẩu vị của mỗi người mang các thông minh khác nhau. Chỉ cần nấu ngon và đảm bảo giá trị dinh dưỡng là du khách đều ham mê du hý Quan Lạn.
Các bạn có thể xem thêm kinh nghiệm đi Quan Lạn để có được chuyến đi hoàn hảo hơn.
 

Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
1278 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 31, 2015, 11:11:29 PM
Gửi bởi sunviewtown0912
0 Trả lời
13663 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 04, 2015, 03:37:55 PM
Gửi bởi VietriverTour HienVu

Tour Hòn Khô – Eo Gió 1 ngày - QN7
Tour: Thám hiểm
1 ngày 0 đêm
750,000
Đặt ngay
Mỹ Tho - Bến Tre (Lễ 2/9) - 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
540,000
Đặt ngay
Sapa - chợ Bắc Hà 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
710,000
Đặt ngay
Khám phá thánh địa Mỹ Sơn
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
420,000
Đặt ngay
Tour du lịch Cần Giờ 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
650,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View