Sau khi các cơ quan chức năng của Trung Quốc phát hiện loại trà sữa trân châu có chứa chất polymer đã khiến không ít người tiêu dùng quan tâm và lo lắng.

Đây là loại đồ uống giải khát ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Trong khi đó, theo những người bán hàng thì nguyên liệu chủ yếu làm trà sữa trân châu lại có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Theo các cơ quan chức của Trung Quốc, để làm ra những hạt trân châu, nguyên liệu chính của trà sữa trân châu có màu sắc sặc sỡ, ăn giòn, dẻo dai..., nhiều nơi sản xuất đã cho thêm vật liệu polymer (là nhựa) vào. Mỗi gói trân châu được đóng thành 2kg, bán với giá 10 tệ (hơn 20.000 VNĐ), đủ pha chế cho hơn 100 cốc trà sữa trân châu. Còn bột sữa pha trà là những bột vụn, thành phần cụ thể là: bột sữa, chất dẻo cao phân tử (là nilon), sunphát natri ngậm nước (Na2SO4.10H2O) và một vài độc tố hóa học sử dụng trong công nghiệp như Clo. Trong bảng thành phần của bột sữa đều ghi hàm lượng chất béo không quá 32%. Nhưng trên thực tế, thành phần chủ yếu của bột sữa lại chính là dầu thực vật qua quá trình hydro hóa, đây chính là một loại axit béo. Còn để tạo độ ngọt là đường hóa học. Một ly trà sữa trân châu có giá từ 4-8 tệ.

Trước thông tin trên, một số cửa hàng chuyên bán trà sữa trân châu đã vắng khách hẳn. Một cửa hàng trên phố Giảng Võ (HN) vào trưa 11.8 mới chỉ bán được 2-3 cốc. Chỉ 2 ngày trước, quán đông không có chỗ mà ngồi. Trà sữa trân châu với nhiều loại tên gọi như trà sữa bạc hà, sữa dừa, sữa mật ong, sữa nho, sữa kiwi, sữa cam, sữa dâu, sữa táo, sữa đậu xanh, sữa chanh dây... đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Giờ thì người tiêu dùng lại tỏ ra dè dặt hơn với loại thức uống này. Theo ông Nguyễn Thanh Phong, Phó cục trưởng Cục ATVSTP cho biết, Cục ATVSTP mới “nghe” thông tin về loại trà sữa trân châu này qua báo chí. Đến thời điểm này, Cục chưa nhận bất kỳ phản ánh nào từ các địa phương phản ánh về loại trà sữa trân châu có chứa chất độc. Còn theo ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội, trước đây, Hà Nội đã từng tiến hành lấy mẫu hạt trân châu để kiểm tra về độ an toàn của phẩm màu và hàm lượng đường hoá học. Tuy nhiên, chưa phát hiện được hàm lượng độc tố nào vượt quy định cho phép. Trước thông tin trong thành phần hạt trân châu có chứa polymer, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội sẽ cử cán bộ đi lấy mẫu rồi làm xét nghiệm. Riêng đối với bột sữa không nguồn gốc được bày bán tràn lan trên thị trường hiện nay, ông Cường cho biết, đã nhiều lần các cơ quan chức năng của Hà Nội đã kiểm tra và thu giữ các loại bột sữa bày bán trên phố Hàng Buồm, nhưng vì hám lợi người bán hàng vẫn lén lút bán loại sữa cân không nguồn gốc này. Trách nhiệm quản lý mặt hàng này thuộc về chính quyền địa phương.

Hôm qua, 11.8, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã lấy một số mẫu hạt trân châu trên thị trường Hà Nội để xét nghiệm, kiểm tra chất lượng. Ông Hàn Tự Do, Phó chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội, người trực tiếp đi lấy mẫu trân châu cho biết, tại hầu hết các khu vực trên địa bàn Hà Nội đều có những cơ sở kinh doanh hạt trân châu hay trà sữa trân châu. Thanh tra Sở đã lấy một số mẫu hạt trân châu tại chợ Đồng Xuân, phố Hàng Buồm... để gửi cơ quan chuyên môn làm xét nghiệm về các thành phần như phẩm màu, đường, đặc biệt sẽ lưu ý tìm xem có chất polymer trong thành phần hạt trân châu hay không. Sau khi có kết quả xét nghiệm, nếu phát hiện có sai phạm, Thanh tra Sở sẽ tiến hành kiểm tra, xử lý cụ thể.

Tâm Thanh - Báo Văn Hoá

P/S: Các bạn hãy cẩn thận với các loại đồ ăn thức uống có nguồn gốc từ TQ. Nhất là trong khi đi du lịch không nên ăn uống ở những quán sá ven đường, những nơi bán đồ ăn không đảm bảo vệ sinh.