Đặt vé máy bay đi Nha Trang [nofollow], du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh vật thành phố biển xinh đẹp mà còn được nức lòng bởi các loại bún, bánh canh đậm đà hương vị biển khơi. Điều đặc biệt là tên gọi của các ẩm thực nơi đây, mới nghe thôi đã thấy thèm rồi ... Đặc sắc, độc đáo và thấm nhuần hơi thở của biển cả chính là điều đọng lại nơi thực khách khi một lần nếm thử các món ngon nơi thành phố biển. Bún sứa
Quả không sai khi mới nghe tên đã thấy thèm rồi. Món bún sứa nổi tiếng Nha Trang, rất ngon và lạ. Người ta vẫn nói với nhau rằng "Nếu chưa ăn bún sứa, xem như chưa tới Nha Trang". Sứa được chọn cho tô bún sứa Nha Trang là loại nhỏ bằng đầu ngón tay, màu trắng đục, dày cơm như trái dừa nước.
Húp một thìa nước dùng thôi, bao nhiêu ngọt ngào của biển cả dường như nằm trọn trên đầu lưỡi bạn bởi nước dùng được nầu bằng cá liệt lớn chừng ba ngón tay và hạn chế dùng những gia vị khác.
Khi ăn, một chút bún, rau ghém, thêm vài miếng sứa giòn giòn, chả cá, ... rồi chan thêm nước dùng nóng hổi là bạn có một tô bún đúng điệu, thấm đẫm hương vị biển khơi.
Bún chả cá
Dù nắng hay mưa, dù trong nhà hàng sang trọng hay quán ăn bình dân, du khách đều có thể thưởng thức món ăn làm nên "tên tuổi" của xứ trầm hương này. Chả cá được chế biến từ cá thu, ca nhồng, cá thởn hay cá rựa, ... tươi roi rói, nạo lấy thịt và quết với hành, tỏi, tiêu, gia vị thật kỹ đến khi thật dai, mềm. Sau đó, ép lại thành từng miếng tròn mang đi chiên hoặc hấp. Miếng chả chiên thơm lừng, còn chả hấp thì ngọt lịm, chấm cùng nước mắm tỏi ớt không gì tả nổi.
Nước lèo của bún cá là nước ninh kỹ đến ngọt lừ của đầu và xương cá đã lóc lấy thịt. Khi ăn, cho thêm mắm tôm, ớt, chanh và rau ghém để có một tô bún cá đậm đà hương vị.
Danh tiếng nhất trong làng bún cá có lẽ là thương hiệu Bún cá bà Năm Beo ở chung cư B2 Phan Bội Châu. Nếu bạn du lịch tại thành phố biến Nha Trang, đừng bỏ qua món bún chả cá Bạn nên thưởng thức món bún cá đậm đà, thơm ngon mà không tanh mùi cá biển này.
Quán bà Thừa trên đường Yersin cũng là điểm đến xứng đáng cho chuyến đi của bạn. Nước lèo rất trong, đậm đà vị ngọt của cá tươi cùng sợi bánh canh trắng mềm chỉ bằng nửa đầu đũa, miếng cá thu mềm và một ít hành hoa xắt nhuyễn thật hấp dẫn. Kèm theo tô bánh canh là đĩa chả chiên vàng ruộm được phủ lên một lớp hành tây thái mỏng giòn sần sật.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, có thể đến quán vỉa hè trên đường Bà Triệu với món bánh canh ruột cá, trứng cá… Cũng rất đặc biệt nhé!
Tiếp theo hành trình từ Khánh Hòa, ẩm thực nơi thành phố sôi động, nhộn nhịp Sài Gòn cũng rất đáng để trải nghiệm! Nếu bạn không muốn bỏ lỡ, hãy đặt
vé máy bay đi Sài Gòn [nofollow] ngay nào! Hay để được nếm thử nét độc đáo trong ẩm thực Cần Thơ - miền sông nước với hoa trái ngọt ngào, hãy đặt
vé máy bay đi Cần Thơ [nofollow] cùng Longquang.vn ngay nhé!
