Hội du lịch Việt Nam
Du lịch ba miền (Không quảng cáo tour ở đây) => Đến đâu ăn đó! => Tác giả chủ đề:: thonguyen vào Tháng Mười 31, 2014, 05:47:20 PM
-
Nguồn gốc tên cá linh gắn với một giai thoại lịch sử luôn đấy nhé!^^
***
Từ xa xưa, thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho bà con vùng nước nổi một sản vật vô cùng quý giá, đó là cá linh. Trong dân gian có câu: Nước không chân sao kêu nước đứng?/Con cá không thờ sao gọi cá linh?
Và cũng không biết tên gọi “cá linh” đã có từ bao giờ mà sách Gia Định thành thông chí, Trịnh Hoài Đức lại gọi là “linh ngư”, một sản phẩm kinh tế quan trọng của Nam bộ, đặc biệt dùng để ủ nước mắm và làm mắm rất thơm ngon.
(http://hanhtrinh4muayeuthuong.com/wp-content/uploads/2014/10/images784387_c__linh_non_kho_l_t.jpg)
Người Khmer gọi cá linh là trêy-lênh. Có lẽ vào cuối thế kỷ 18, loài cá này chưa “khai sinh” nên lúc Nguyễn Ánh từ Vàm Nao chuẩn bị ra biển, phát hiện có vài con cá nhỏ nhảy vào mạn thuyền, ông linh cảm như có việc chẳng lành nên liền ra lệnh cho đoàn tùy tùng hoãn chuyến đi. Nhờ vậy mà cả đoàn đã thoát nạn do quân Tây Sơn mai phục. Để tỏ lòng tri ân một loài cá đã cứu giúp mình, Nguyễn Ánh liền đặt tên cho chúng là “cá linh”.
Ai thích ăn cá linh cá linh canh chua bần, cá linh kho mía, cá linh lăn bột, cá linh kho mắm chấm bông điên điển… vào điểm danh nào.<3
Nguồn: Hanhtrinh4muayeuthuong.com
-
Mình đi du lich mien Tay (http://dulichvietvui.com.vn/cats/tour-du-lich-mien-tay.html) cũng nhiều, ăn cá linh cũng nhiều, chế biến đủ kiểu từ mắn đến kho. Nhưng bữa nay mới biết lịch sử tên Cá Linh đấy ;D ;D