Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Bạn đã thưởng thức món Nhật đúng cách chưa?  (Đã xem 968 lần)

Đã thoát ra Grandvrio City Danang

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 15
Bạn đã thưởng thức món Nhật đúng cách chưa?
« vào: Tháng Ba 01, 2019, 03:52:52 PM »
Trong ẩm thực Nhật Bản, cách thưởng thức món ăn quan trọng không kém nguyên vật liệu tươi ngon. Cùng Hanatei tìm hiểu 8 sai lầm dễ mắc phải khi dùng món Nhật và lễ nghĩa trong ẩm thực Nhật nhé!


Món ăn Nhật Bản đòi hỏi sự đầu tư kỹ lưỡng trong cách chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon lẫn sự trình bày đậm tính thẩm mỹ. Có lẽ vì thế mà cách họ thưởng thức món ăn cũng đặc biệt và cầu kỳ hơn nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Ẩm thực Nhật Bản đòi hỏi thực khách phải thật sự tinh tế mới có thể cảm nhận được hương vị thanh tao trong từng món ăn. Do vậy, dù là người sành ăn hay không, có thể bạn sẽ bắt gặp mình trong các tình huống ngộ nhận về nghệ thuật thưởng thức ẩm thực Nhật Bản dưới đây:


SAI: Khi ăn cúi đầu, và cơm vào miệng, trộn lẫn thức ăn cùng với cơm.

ĐÚNG: Bạn phải dùng bàn tay đỡ bát cơm từ dưới đáy, đưa cao ngang gần ngực, cầm đũa xới từng miếng nhỏ đưa vào miệng. Trừ món thái sợi có sẵn trong bát như cá khô, rong biển, các loại thức ăn khác không được phép đặt lên phần cơm trong bát.

SAI: Ăn món khai vị và sashimi tùy vào sở thích mà không theo trình tự.

ĐÚNG: Khai vị thường gồm năm món nhỏ đặt trong một đĩa và được thay đổi theo từng mùa. Bên cạnh đó, số lượng từng món rất ít, chỉ chừng một gắp. Khi ăn khai vị, bạn nên bắt đầu trình tự từ trái sang phải và kết thúc bằng món ở giữa (ăn món rán dầu trước, sau đó đến thịt cá trắng, rồi mới đến thực phẩm sống như bạch tuộc, trứng cá…)


SAI: Dầm mù-tạt vào bát nước tương trước khi ăn sashimi.

ĐÚNG: Dùng một ít mù-tạt để lên miếng sashimi, cuộn tròn rồi chấm vào bát nước tương nguyên chất (không có mù-tạt). Tuy nhiên, nguyên tắc này không áp dụng với cá ngừ sống.

SAI: Dầm miếng thịt và cá sống trong bát nước tương quá lâu hoặc lật qua lật lại nhiều lần.

ĐÚNG: Để thưởng thức sashimi đúng kiểu Nhật, bạn chỉ nên chấm một góc miếng thịt/cá sống. Trong khi đó, đối với sushi, bạn phải gắp nghiêng miếng thức ăn, chỉ chấm phần thịt hoặc rong biển vào bát nước tương. Tránh để hạt cơm rơi vào nước chấm, sẽ làm giảm hương vị và độ đậm đặc của nước tương.

SAI: Dùng răng cắn nhỏ miếng thức ăn.

ĐÚNG: Đối với người dân xứ sở mặt trời mọc, đây là điều cấm kỵ, thể hiện sự thiếu lịch sự. Cách ăn đúng là dùng đũa xắn nhỏ thành từng miếng vừa phải. Đối với bạch tuộc không dùng đũa xắn được, bạn có thể dùng dao cắt nhỏ. Khi ăn sushi phải ăn một lần hết một miếng, không được cắn đôi sẽ làm tơi miếng cơm. Nếu miếng sushi quá to, bạn có thể yêu cầu đầu bếp nắm nhỏ lại.

SAI: Gắp trọn miếng tôm tempura cho vào bát nước tương.

ĐÚNG: Trước khi ăn, bạn nên dùng đũa chia miếng tôm tempura thành hai hay ba miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cho một ít củ cải trắng băm nhuyễn vào bát nước tương khuấy đều thành nước chấm sệt và bắt đầu thưởng thức tempura.


SAI: Đối với các loại xiên que, dùng tay tách từng miếng ra khỏi xiên.

ĐÚNG: Đầu tiên, bạn dùng đũa tách từng miếng thịt nướng ra khỏi xiên. Khi ăn xong, bạn nên xếp ngang các xiên que trên đĩa. Tuyệt đối tránh để đầu nhọn của xiên chĩa vào người đối diện.

SAI: Dùng một tay uống trà, uống rượu.

ĐÚNG: Để rót hoặc uống trà, bạn đều phải dùng hai tay. Tay trái thường được dùng đỡ giữ lấy quai bình trà khi rót trà hoặc đỡ đáy cốc lúc uống trà. Ngoài ra, bạn cũng không nên rót trà đầy cốc. Lý tưởng nhất là khoảng 2/3 cốc. Còn khi người khác rót rượu cho bạn, nên dùng hai tay đỡ chén rượu. Khi uống rượu, bạn phải lấy tay trái đỡ đáy chén. Đàn ông phải dùng hai tay để chúc rượu tiền bối hay cấp trên. Phụ nữ trong bất kỳ trường hợp nào nếu uống rượu đều phải dùng hai tay.

---
BBQ Hanatei Restaurant
Địa chỉ: 03 Đống Đa, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng, Việt Nam
Hotline: Ms. My 0935922180
⌨️ Website: www.grandvriocitydanang.com
« Sửa lần cuối: Tháng Ba 01, 2019, 03:55:16 PM Gửi bởi Grandvrio City Danang »
 

 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
3 Trả lời
7548 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 09, 2015, 04:13:52 PM
Gửi bởi bosshoanganh
0 Trả lời
2937 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Một 13, 2013, 01:35:54 PM
Gửi bởi quatangdoingoai02
0 Trả lời
1633 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 11, 2015, 11:09:51 AM
Gửi bởi javaniv_231092
0 Trả lời
1299 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 03, 2015, 02:56:17 PM
Gửi bởi storm1080
0 Trả lời
1902 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 19, 2016, 06:55:28 PM
Gửi bởi phimcachnhietvm

Thiên Đường – Vũng Chùa – Mộ tướng Giáp 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
1,500,000
Đặt ngay
Động Phong Nha - Kẻ Bàng
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
720,000
Đặt ngay
Hòn Móng Tay, Hòn Dăm Ngang hoặc Mây Rút 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
600,000
Đặt ngay
Tour du lịch địa đạo Củ Chi 1/2 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
170,000
Đặt ngay
Hòn Khô - Eo Gió
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
660,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất


Mobile View