Tác giả Chủ đề: Gợi ý một vài món ngon ở Nam Du (Đã xem 3889 lần)

banhanghieuvn · « **Trả lời #2 vào:** Tháng Hai 03, 2015, 08:20:33 PM »

không biết ở sài gòn có bán k vậy?

nhatthanh-dlhoanggia · « **vào:** Tháng Một 26, 2015, 10:33:04 AM »

Gợi ý một vài món ngon ở Nam Du[/url]

Ra biển thì đương nhiên đặc sản của biển là hải sản rồi, tuy nhiên ở đây cũng có đầy đủ các món ăn bình thường để phục vụ du khách. Nếu muốn cắm trại ngoài đảo bạn có thể chuẩn bị và mua thức ăn từ trước và mang theo từ Rạch Giá. Ngoại trừ hải sản còn lại thực phẩm ở ngoài đảo đều phải chuyển từ đất liền ra nên giá sẽ cao hơn trong đất liền một chút nha các bạn.

1. Cá xanh xương nướng bẹ chuối
Cá xanh xương còn có tên là cá nhái, một loài cá biển, thân tròn và dài, mỏ nhọn giống như cá lìm kìm. Con to có thể dài cả thước và nặng 2-3kg. Gọi là cá xanh xương vì da cá có màu xanh, khi nhìn vào thấy xương cá hiện lên màu xanh xanh.
Người ta chọn những con cá thật tươi từ biển mới mang về, cạo rửa sạch nhớt rồi dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, quấn dây thật kỹ. Sau đó chất củi lên nướng cho đến khi nào bẹ chuối bị héo, khô là cá chín. Khi ăn, mở bẹ chuối ra, thịt cá nứt da, dậy mùi thơm lựng, dễ dàng chinh phục bất kỳ dân đất liền sành ăn từ Nam chí Bắc. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… tạo nên một bản sắc riêng của vùng biển đảo, ít nơi nào có được.

2. Sò Điệp Nướng Mỡ Hành
Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến

3. Canh chua cá Bớp
Vùng biển phía Tây của Kiên Giang khá nổi tiếng với nghề nuôi cá Bớp l*ng bé. Đây là loài cá có thân hình thoi dài, màu đen trông khá giống cá lóc. Canh chua cá bớp miệt biển Tây này không giống canh chua ở đất liền. Canh chua cá bớp ở đây nấu với me tươi hoặc me muối chung với sả bằm và nghệ đâm nhỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, người ta cho măng tươi hoặc măng chua vào.

4. Mực trứng vừa câu hấp gừng
Mực trứng được đánh bắt trong mùa sinh sản nên trong bụng chứa nhiều trứng, số lượng con mực có trứng chiếm đến trên 70%. Theo chuyên gia, mực trứng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Mực trứng là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon nên rất được ưa chuộng. Mực trứng có thể làm món mực trứng chiên ớt, chiên xù xốt thơm, chiên bơ, nướng tương ớt hoặc sa tế… nhưng nổi bật nhất vẫn là mực trứng hấp gừng vì mùi vị ngọt của mực không bị mất mà dễ thực hiện, ăn lại không ngán

5. Khô cá
Phương thức phơi khô là một cách giữ thực phẩm cổ nhất của nhân loại. Khô cá có thể để hằng năm mà không bị hư. Cách thức phơi khô khá thô sơ nhưng hữu hiệu, thường được ngư dân áp dụng để giữ các mẻ cá đánh về nếu không tiêu thụ kịp. Khô cá cũng có lợi điểm là dễ chuyên chở hơn là cá tươi. Ở Nam Du mọi loại khô trên quần đảo Nam Du được người dân làm những con cá còn tươi nguyên và là một đặc sản khá thú vị với khách du lịch.

Nguồn: Sưu tầm.[/font]

Diễn đàn hội du lịch Việt Nam bài quan trọng: Kinh nghiệm du lịch Sapa

Tác giả Chủ đề: Gợi ý một vài món ngon ở Nam Du (Đã xem 3889 lần)

banhanghieuvn

Re: Gợi ý một vài món ngon ở Nam Du

nhatthanh-dlhoanggia

Gợi ý một vài món ngon ở Nam Du

Diễn đàn hội du lịch Việt Nam bài quan trọng: Kinh nghiệm du lịch Sapa

Related Topics

Thông tin đăng nhập

Đối tác

Kinh nghiệm du lịch Việt Nam

Có thể bạn quan tâm

Net zender

Quảng bá web

Tour du lịch

Khách sạn giá rẻ

Quán ăn ngon rẻ

Kinh nghiệm du lịch

Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng

Kinh nghiệm sắp xếp đồ đạc

Kinh nghiệm du lịch Sapa

“Không gì giúp phát triển trí thông minh như là đi du lịch.” – Emile Zola

“Ai cũng phải đu di lịch để học hỏi.” – Mark Twain

“Hãy ngắm nhìn thế giới. Điều đó tuyệt vời hơn bất cứ giấc mơ nào. “- Ray Bradbury

“Đầu tư vào du lịch là một khoản đầu tư cho bản thân.” – Matthew Karsten

“Mỗi năm một lần, hãy tới một nơi mà bạn chưa từng tới.” – Đức Đạt Lai Lạt Ma

Xem thêm: "50 câu danh ngôn về du lịch truyền cảm hứng nhất mọi thời đại"

Từ khóa phổ biến

Đối tác

Chủ đề mới nhất