Phố thị Sài Gòn luôn tấp nập, nhộn nhịp như chính cái nhịp sống vốn có nơi đây. Ngay cả những quán cóc ven đường, những xe hàng đồ ăn vặt cũng đông đúc, tấp nập không kém ... Luôn rộng lòng chào đón cả những thực khách khó tính nhất, đất Sài Thành là nơi hội tụ nhiều phong cách ẩm thực khắp mọi miền đất nước.

Chiều Sài Gòn đỏng đảnh đổ mưa, hãy dừng chân tại một quán phá lẩu vỉa hè để cảm nhận hết cái khó chiều của chiều Sài Gòn ấy. Chỉ khoảng 20 000 thôi, bạn sẽ nếm trọn chén phá lẩu cay nồng cùng những chiếc bánh mì nóng hổi.

Là món "ruột" của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên Sài Gòn, chưa thưởng thức phá lẩu thì coi như bạn chưa thưởng thức trọn vẹn nét tinh túy của ẩm thực đường phố nơi đây.

Màu đỏ của ớt cay, màu vàng sánh cảu mỡ quyện với màu xanh của rau thơm mang đến một bát phá lẩu vô cùng bắt mắt với màu sắc tổng thể hài hòa. Chẳng thể nào quên được vị cay nồng của ớt, vị béo của nước dừa, vị sần sật của miếng lá sách dai dai .... quyện trong từng tô phá lẩu ...

Bánh tráng trộn Sài Gòn có lẽ nổi tiếng khắp cả nước, một món ăn ngon và rẻ của các bạn tuổi teen. Cách trộn bánh vô cùng đa dạng tùy theo sự hào phóng và bàn tay tài hoa của người trộn bánh.

Chỉ đơn giản là những lát bánh tráng cắt nhỏ trộn cùng muối ớt Tây Ninh hoặc sa tế, dầu ăn, xoài, thịt khô bò xé sợ, đậu phộng, ít rau răm mà hấp dẫn đến lạ. Vị cay của ớt, vị béo ngậy của dầu ăn, vị chua của xoài, vị ngon, ngọt của miếng thịt bò khô xé sợ quyện lại với nhau, đọng lại nơi đầu lưỡi thực khách về ẩm thực của một Sài Gòn hấp dẫn, thú vị ...

Trong mỗi món ăn dù nơi hè phố cũng thể hiện sự sáng tạo và bàn tay khéo léo của người Sài Gòn. Các món từ ốc có lẽ thể hiện rõ nhất điều đấy. Chẳng phải tự nhiên mà người Sài Gòn lại ghiền ốc đến vậy.

Ốc không còn là món ăn chơi mà trở thành món ăn no của một bộ phận cư dân đất Sài thành. Những món ốc như ốc móng tay xào rau muống, sò điệp nướng mỡ hành, nghêu hấp Thái thơm cay, hay đĩa hàu nướng phô mai béo ngậy… mới nghe tên thôi đã thấy thèm rồi. Chẳng biết tự bao giờ, những quán ốc đã trở thành địa điểm tụ tập bạn bè, hẹn hò đồng nghiệp hay đối tác ở phố thị Sài Gòn này.