Vốn là nơi dễ sống vì bạn có thể làm mọi công việc hợp pháp để kiếm tiền, mảnh đất Sài Gòn trở thành nơi dừng chân buôn bán đồ ăn của những ông Tây tha phương ở
dia diem an uong này.
Nổi tiếng nhất trong các quán do những ông Tây đích thân đứng bán không thể không nhắc đến Klaus Rutt – anh chàng đến từ Đức đã mang công thức làm xúc xích gia truyền của gia đình mình sang Việt Nam lập nghiệp.
Klaus Rutt được coi là anh chàng Đức bán xúc xích đầu tiên trên vỉa hè Sài Gòn. Ảnh Zing.
Mỗi buổi chiều, tại đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, không khó để thấy anh chàng Tây đứng cạnh vỉ nướng, thỉnh thoảng có cả chiếc xe tải nhỏ, vài xe gắn máy bàn và ghế nhựa. Cũng chính là quán đầu tiên của anh chàng này, được không ít khách hàng biết đến.
Xúc xích do chính tay anh chế biến, sản xuất. Ảnh Zing.
Dù đã mở một nhà hàng khang trang trên đường Trường Sa, nhưng anh vẫn duy trì việc bán xúc xích ở lề đường Phan Xích Long, vì nơi này đông khách quen hơn. Sản phẩm chủ yếu anh làm có hai loại là: xúc xích bò và heo, với một mức giá duy nhất là 35.000 đồng/cây.
Cũng mang quốc tịch Đức, ông Dieter đã nảy ra sang kiến kết hợp xúc xích Đức với bánh mì Việt. Tuy nhiên, nguồn xúc xích ông bán được lấy rừ một người bạn chuyên làm xúc xích Đức ở Sài Gòn, chứ không tự chế biến.
Giá bán ở đây có phần mềm hơn, chỉ 25.000 đồng/cây. Ngoài ra, còn có hamburger và một số xúc xích được kết hợp với các loại bánh khác để tăng lựa chọn cho khách hàng.
Quy mô của quán cũng không lớn. Ảnh Zing.
Trong khi đó, ông Detlev, chủ một điểm bán đồ ăn Đức trên đường Đinh Tiên Hoàng, Quận 1. Ông Detlev được biết đến là ông Tây bán xích xích luôn vui vẻ, hòa đồng với khách.
Ông Detlev rất gần gũi với khách hàng.
Quán của ông cũng thường xuyên có các cuộc họp mặt của những người Đức đang làm việc ở Sài Gòn và cả những ai đang học tiếng Đức. Ngoài xúc xích, quán của ông Detlev cũng phục vụ nước uống và một số món ăn Châu Âu khá hấp dẫn.
Các đầu bếp đến tứ nước Mỹ đã gấy ấn tượng với thực khách Việt khi bán miếng sườn dài hơn 35 cm, nặng 1,5 kg có giá lên đến 300.000 – 500.000 đồng. Cây xúc xích dài hơn 30 cm ướp gia vị cay và đồ ăn được bày trên thớt, không dùng đĩa, quán nằm trên đường Võ Văn Kiệt, TP.HCM.
Tất cả các món ăn ở đây đều do đầu bếp Mỹ thực hiện, với gia vị nhập từ nước ngoài. Ảnh Zing.
