• [Châu Á] Quán ăn đậm chất Sài Gòn giữa lòng Hong Kong 5 0 5 3
Currently:  

Tác giả Chủ đề: [Châu Á] Quán ăn đậm chất Sài Gòn giữa lòng Hong Kong  (Đã xem 515 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra conan2001

  • Administrator
  • Lữ hành cấp 6
  • *****
  • Bài viết: 2386
[Châu Á] Quán ăn đậm chất Sài Gòn giữa lòng Hong Kong
« vào: Tháng Năm 07, 2018, 12:53:36 PM »
Ở ngay trung tâm Hong Kong thực khách có thể tìm thấy những món ăn, đồ uống thuần Việt hấp dẫn ở quán Cô Thành.


Theo trang ẩm thực A Foodie World, quán ăn Cô Thành đem đến  Hong Kong một hương vị ẩm thực Việt mới. Tại đây có rất nhiều món đặc  trưng Sài Gòn của một đầu bếp kiêm bán hàng ăn nổi tiếng. Đó chính là  các món của cô Nguyễn Thị Thành (hay được gọi là The Lunch Lady).

Quán có biển hiệu đậm chất Việt với phông chữ cũ, khung cửa gỗ và bức  tường gạch. Địa chỉ quán là khu Kau U Fong, Central, rất gần với trung  tâm hành chính của Hong Kong. Ảnh: Billy Clarke.




Cô Thành nổi danh khi quán ăn đường phố ở Sài Gòn của cô xuất hiện trong show ẩm thực du lịch No Reservations của đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain năm 2009. Kể từ đó, quán ăn này tấp nập người dân và du khách tới thưởng thức.

Brian Woo (phải) là học trò của cô Thành, sau 3 năm anh quyết định cùng  cô Thành mở quán mang tên cô ở Hong Kong nhằm đem ẩm thực Việt đến với  nhiều thực khách quốc tế hơn. Ảnh: asiatatler.


Trong quán mọi vật dụng từ bàn ghế, xe bánh mì, chén bát, đồ uống hay  bếp nấu, đồ trang trí đều để tạo một không khí quán ăn đường phố Sài Gòn  mặc dù nằm giữa Hong Kong. Ảnh: Billy Clarke.


Thực đơn quán nổi bật với các món ăn Việt như bánh mì, bún mắm, bún bò  Huế, nem nướng, chả giò... Đồ uống cũng là những loại thân quen như cà  phê sữa đá, rau má, nước dừa, chanh muối... Ảnh: womguide.


Bánh mì ở Cô Thành được nhiều thực khách quốc tế yêu thích bởi đầy đặn  với đủ pate, thịt nguội, tương ớt, mayonnaise, rau thơm, dưa chuột. Thực  khách muốn ăn bánh mì nên tới sớm để có thể đảm bảo bánh của mình nóng  và giòn hơn. Ảnh: SCMP.


Một tô bún ăn ở quán không thể thiếu bát chanh ớt tươi ăn kèm đúng điệu  Việt Nam. Quán không quá rộng so với một nơi đông dân cư như trung tâm  Hong Kong, thích hợp để ăn tối sau giờ làm, ăn trưa cuối tuần với một  hoặc hai người nữa. Ảnh: Co Thanh restaurant.


Món bún Thái tuy không xuất xứ từ Việt Nam nhưng rất phổ biến ở Sài Gòn  cũng có trong thực đơn và thu hút nhiều thực khách Hong Kong. Nước bún  trong, tươi mới, vị cay đặc trưng đúng độ chứ không quá áp đảo các vị  khác. Ảnh:Johana Shobu.


Theo Thehoneycombers, 70% nguyên liệu của quán Cô Thành ở Hong  Kong được chọn lựa kỹ lưỡng ở Việt Nam gửi sang để chế biến, nên những  món thuần Việt nhất có thể. Nhóm đi chợ đồng thời phải mua nguyên liệu  hàng ngày và tự tay chọn nhằm đảm bảo chất lượng.

Quán không có dịch vụ đặt trước bàn ăn mà phục vụ lần lượt theo thứ tự  khách tới. Từ thứ 2 đến thứ 7 quán mở lúc 13h30 - 15h30, chủ nhật đóng  cửa. Ảnh: Co Thanh restaurant.


Hương Chi
www.topo.vn - Đồng hành cùng bạn trên mọi nẻo đường.
www.tiepthiquangcao.com - Tiếp thị là sáng tạo.
 

Your ads here


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2561 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 26, 2008, 11:06:39 PM
gửi bởi hikaruanh
0 Trả lời
3259 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 10, 2008, 09:23:09 PM
gửi bởi nhantam
0 Trả lời
5948 Lượt xem
Bài mới Tháng Sáu 03, 2010, 03:10:34 PM
gửi bởi mybalo
0 Trả lời
1059 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 17, 2013, 02:49:21 PM
gửi bởi greencanal30
0 Trả lời
869 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 26, 2014, 10:16:14 AM
gửi bởi gia.han
0 Trả lời
1507 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 28, 2015, 03:47:13 PM
gửi bởi thanhthuy87
0 Trả lời
3949 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 18, 2015, 04:24:27 PM
gửi bởi keitachan6792
0 Trả lời
2039 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 21, 2016, 04:39:23 PM
gửi bởi lehaimy
2 Trả lời
9952 Lượt xem
Bài mới Tháng Sáu 08, 2017, 09:43:18 AM
gửi bởi Kẹo Đắng
0 Trả lời
48 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 10, 2018, 10:47:44 AM
gửi bởi phantucthinh

Loading...

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Quảng cáo

Liên hệ quảng cáo

Đối tác

Thành viên mới

Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2018, SimplePortal