Các bạn đã từng nghe đến những hòn đảo, bãi biển thiên đường của Indonesia chưa? Các bạn đã từng tham gia những lễ hội đầy màu sắc của đất nước này chưa? Và các bạn đẫ được nếm thử những  món ăn đường phố siêu ngon ở nơi đây chưa? Trong bài viêt này mình sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đường phố hút hồn du khách của Indonesia.

Satay
Satay là món thịt xiên nướng được bán trên các xe hàng rong ở Indonesia. Những xiên thịt này  khác với các quốc gia Đông Nam Á khác ở chỗ, nguyên liệu thường không phải thịt lợn mà là thịt bò, thịt dê hoặc thịt gà vì Indonesia nhiều người theo đạo Hồi và kiêng thịt lợn. Những xiên thịt nửa mỡ nửa nạc ăn rất thơm và béo ngậy.

Bánh Ape
Món bánh này nhìn khá đặc biệt khi xung quanh là viền mỏng màu vàng nâu còn ở giữa nổi lên 1 ụ tròn màu xanh lá. Viền bánh được tráng mỏng như bánh crespe còn nhân bánh ở giữa lại rât mềm và xốp với màu xanh băt mắt. Người ta thường lấy sữa dừa và bột pandan trộn với bột mỳ để làm nhân.

Bánh Martabak
Bánh trứng martabak có 2 loại là nhân mặn và nhân ngọt. Martabak mặn thường được làm từ trứng, lá hẹ và thịt xay trộn với nhau rồi rán trên chảo to. Martabak ngọt thì lại không có thịt mà thay bằng hoa qua mà phổ biến nhất là chuối thái lát. Vị ngậy của trứng kết hợp với vị ngọt và thanh của quả làm món bánh này trở nên hấp dẫn vô cùng.

Bánh lá
Bánh lá của Indonesia khá đặc biệt khi được làm từ cá tươi bọc trong lá chuối hoặc lá rong rồi nướng lên thơm phức không còn chút mùi tanh nào. Bánh thường được chấm với nước sốt đậu cay đặc trưng của Indonesia.

Mỳ Aceh
Món mỳ này cũng rất được ưa chuộng ở đây vì sự đơn giản và dễ chế biến của nó. Mỳ được xào với rau củ và thịt hoặc hải sản tươi đến khi vàng ruộm. Sau đó được cho vào trong những đĩa nước sốt cà-ri cay xé lưỡi. Người Indonesia thường ăn món mỳ này kèm với khoai tây chiên hoặc tôm chiên bột.

Các món Fritter
Fritter là tên gọi chung cho các món ăn vặt kiểu snack ở Indo. Các xe hàng rong fritter thường bán đủ các loại đồ chiên như khoai tây chiên, chuối chiên, rau đập, và ngô ngọt. Những thứ này đều được chiên ngập dầu rồi ăn kèm với các loại nước chấm đặc trưng khi còn đang nóng hổi. Mùa đông hay buổi tối đi qua những xe hàng này thì mùi thơm của nó khiến bạn khó có thể bước tiếp.

Văn hóa ẩm thực của Indonesia rât đa dạng và phong phú, nó không chỉ dừng lại ở những món đường phố mà còn rất nhiều những món truyền thống khác nữa. Nếu có hứng thú thì bạn có thể tìm hiểu thêm qua bài viết trong link dưới đây:
http://sanvevietnamairlines.com/info/kham-pha-van-hoa-am-thuc-indonesia-qua-cac-mon-an-truyen-thong.html