Thành phố Busan cách thủ đô Seoul vài ba tiếng đồng hồ di chuyển, nơi đây là trung tâm du lịch, là "kinh đô mùa hè" của xứ xở kim chi. (Du lịch Busan https://visitkorea.org.vn/dia-diem/nhung-dia-diem-du-lich-noi-bat-cua-thanh-pho-busan-1100.html [nofollow]) bạn không nên bỏ lỡ những món ngon, những đặc sản có một không hai tại thành phố lớn thứ hai Hàn Quốc này.

1. Bibim naengmyeon
Còn có tên gọi là mì lạnh. Là món ăn xuất hiện khá nhiều trong các bộ phim Hàn Quốc. Đây là món mì truyền thống trong ẩm thực Hàn Quốc [nofollow] được dùng nhiều vào mùa hè. Mì lạnh sẽ rưới thêm nước sốt cay, thêm các loại rau, ăn kèm cùng kimchi, củ cải muối. Mì lạnh không quá nhiều chất cũng không hẳn là một món ăn vặt sẽ là một bữa trưa hoàn hảo cho bạn. Du lịch Busan nhớ ăn thử một tô mì lạnh nhé.

2. Dongnae pajeon
Dongnae pajeon cũng là một loại bánh, nhưng nó tương tự các loại bánh kếp mặn. Thành phần sẽ có thịt bò, hải sản và hành tây. Là một thành phố cảng nên thường người dân ở Busan sẽ sử dụng nguồn hải sản cho các món ăn của họ. Lớp vỏ bánh sẽ được làm từ gạo tẻ, gạo nếp thay vì bột mì ở những nơi khác. 

3. Ssiat Hoddeok
Đây là món bánh rán ngọt được bán rất nhiều ở các hàng vỉa hè, các quán nhỏ ở đường phố Busan. Ssiat Hoddeok có 2 loại rỗng ruột và đặc ruột. Loại rỗng ruột thì ngon và giòn hơn. Những chiếc bánh được chiên vàng giòn nóng hổi thơm phức luôn thu hút sự chú ý của khách du lịch. Vì là loại đồ ăn vặt phổ biến và bày bán rộng rãi nên giá cũng không quá cao. Khi ăn Ssiat Hoddeok thì người ta hay dùng cùng siro ngọt hoặc thêm hạt hướng dương cho thơm và bùi.

4. Các món ăn tươi từ hải sản
Thông thường ở Việt Nam thì các món ăn tươi từ cá như gỏi, sushi thường rất đắt. Thậm chí là phải vào các nhà hàng, siêu thị lớn mới có. Tuy nhiên ở thành phố cảng Busan thì không thiếu hải sản, chưa kể chợ cá Jagalchi - chợ hải sản lớn nhất Hàn Quốc lại còn ở đây cho nên giá của các món ăn tươi từ hải sản rất rẻ. Có thể nói mùa mua được với giá ngay “đầu nguồn”. Các cửa hàng gỏi cá tươi, tôm cua,...rất nhiều và mức giá thì được niêm yết nên không có tình trạng chênh lệch quá cao lẫn chặt chém khách. Ngoài ra thì bạn cũng có thể mua hải sản tươi sống ngay ở chợ mang vào một quán ăn, nhà hàng nào đó nhờ người chế biến dùm. Đây là cơ hội thưởng thức các món ăn tươi ngon từ tôm cá vừa ngon vừa đảm bảo.

5. Dwaeji gukbap
Đây là món canh thịt lợn nổi tiếng tại Busan cách đây rất lâu. Chính vị ngọt thanh của canh đã làm đại đa số người dân ưa thích. Một điểm cộng nữa là canh thịt lợn không hề đắt. Giá chỉ 3000 - 5000won cho một bát canh hầm. Dwaeji gukbap ăn kèm với cơm và kimchi là tuyệt vời nhất. Vừa đủ no vừa đủ chất mà hương vị lại đậm đà, khó quên.
Bài viết liên quan: Các khu mua sắm hấp dẫn tại Hàn Quốc (click here [nofollow])

Trên đây là 5 món ăn khá đặc trưng của thành phố cảng Busan. Hi vọng những thông tin về các món ăn này sẽ giúp bạn mở rộng được “bản đồ ăn uống” khi du lịch Hàn Quốc và đặc biệt là du lịch Busan. Chúc các bạn có một chuyến đi Hàn Quốc vui vẻ và đáng nhớ.
Nguồn: Visitkorea.org.vn