Với người thành phố, cảm nhận khi mùa sen về giản đơn quá đỗi. Sen về phố thong dong trên những gánh hoa lặng lè, thơm ngát mùi hương quyến rũ từ những nhà làm chè. Với những người bận bịu không cầu kỳ phải phóng xe máy ra vùng ngoại ô, hay lên mạn Hồ Tây ngắm nghía đầm sen mênh mang mới cảm nhận những đổi thay của mùa trong từng hương vị thanh cao thoang thoảng.

Vẫn hương vị thơm ngan ngát đến khó tả nhưng chè ướp sen thơm đã là cả một sự kết tinh cái hồn và cốt cách của loài hoa đệ nhất quân tử này từ lâu rồi. Trà sen có ở khắp nơi và mỗi nơi có một cách thưởng khác nhau nhưng không hiểu sao chỉ ở Hà Nội mới cảm thấy hương vị hòa quyện của hai sản vật đất trời này lại nguyên sơ một vẻ mộc mạc và tài hoa tinh tế đến thế.

Hà Nội vẫn còn mấy nhà còn cặm cụi ướp chè những ngày tháng 7 như ngày xưa.  Ngay từ những ngày đầu tháng khi giống sen trăm cánh Tây Hồ bắt đầu trổ hoa cũng là lúc các nhà buôn trên phố bắt đầu rục rịch chuẩn bị cho một mùa ướp trà mới. Những bông sen ngát hương phải được cầu kỳ kén chọn  từ lúc những mầm hoa mới trổ lên lấp ló sau xanh um ngút ngàn lá của giống sen trăm cánh Tây Hồ
.... Xem chi tiết tại đây