Từ ngày 25 – 27/5/2012, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ phối hợp với Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Liên hoan "Ẩm thực Đất Phương Nam" 2012.


Đây là dịp để khai thác giá trị văn hóa ẩm thực, đồng thời giới thiệu nét đặc sắc ẩm thực đa dạng, độc đáo của Việt Nam, đặc biệt là vùng đất Phương Nam.

Liên hoan sẽ diễn ra với sự góp mặt của khoảng 50 đơn vị doanh nghiệp kinh doanh ăn uống và hơn 90 gian hàng ẩm thực. Qua hoạt động này, người dân thành phố được dịp thưởng thức các giá trị văn hóa ẩm thực, các thương hiệu ẩm thực và đặc sản nổi tiếng đa dạng, độc đáo của vùng đất Phương Nam trù phú. Các đơn vị tham gia là những doanh nghiệp có thương hiệu. Các sản phẩm đưa vào Liên hoan là những món ăn, thức uống và các đặc sản nổi tiếng của các tỉnh từ Thừa Thiên - Huế trở vào.

Trong khuôn khổ Liên hoan còn diễn ra cuộc thi “Món ngon Phương Nam” gồm các hoạt động biểu diễn chế biến và phục vụ ẩm thực với các chủ đề: Ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn.

Ngoài ra, trong suốt thời gian diễn ra liên hoan, còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật độc đáo: Đờn ca tài tử Nam Bộ, hòa tấu dân tộc; hay các trò chơi dân gian hấp dẫn: Cầu khỉ, đá dế, thảy đồng xu, ô ăn quan… Bên cạnh đó, hội thi “Điêu khắc rau củ quả” biểu diễn nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc và gắn kết nên mô hình có giá trị sáng tạo cao cũng sẽ mang đến nhiều điều thú vị cho thực khách khi đến thưởng ngoạn.

Liên hoan “Ẩm thực Đất Phương Nam” năm 2012 mang nhiều ý nghĩa hơn nữa khi các sản phẩm đoạt giải trong cuộc thi “Món ngon Phương Nam”, “Điêu khắc rau củ quả” và sản vật của các đơn vị tham gia đóng góp sẽ được bán đấu giá để gây quỹ cho thiếu nhi nghèo thành phố Hồ Chí Minh