Highlands Coffee mở Drive Thru đầu tiên tại Việt Nam, uống cà phê không cần xuống xe
Highlands Coffee vừa khai trương cửa hàng Drive Thru đầu tiên tại 249 Hoàng Văn Thụ (quận Tân Bình, TP.HCM), đánh dấu lần đầu tiên một thương hiệu cà phê Việt thử nghiệm mô hình vốn phổ biến tại Starbucks hay McDonald's.

Khách hàng có thể gọi món, thanh toán và nhận đồ uống ngay trên xe trong khoảng 5 phút. Mô hình này hướng đến nhóm khách chuộng sự tiện lợi, đồng thời đòi hỏi quy trình vận hành khắt khe, mặt bằng lớn và nhân sự chuyên biệt.
Động thái này nằm trong chiến lược tái định vị Highlands, chuẩn bị cho kế hoạch IPO trở lại, chuyển trọng tâm từ mở rộng số lượng cửa hàng sang nâng chuẩn trải nghiệm và phục vụ theo hướng quốc tế.

Tại Mỹ, Drive Thru chiếm hơn 70% doanh thu McDonald's và 66 - 70% tại Starbucks. Trong khi đó, Highlands chọn TP.HCM, nơi có mật độ ô tô cao, để “test” mô hình và có thể mở rộng ra Hà Nội, các đô thị vệ tinh nếu thành công.

Drive Thru từng được triển khai tại Thái Lan, Indonesia, Philippines bởi Starbucks, KFC, McDonald’s. Highlands là thương hiệu Việt đầu tiên dấn thân vào mô hình này, mở ra xu hướng mới cho ngành F&B: Từ mở rộng chuỗi sang tối ưu vận hành và trải nghiệm.