Để tạo thêm nét độc đáo khi tham gia giới thiệu sản phẩm gốm Bình Thuận tại Festival Bình Định năm 2008, DNTN Gốm mỹ nghệ Champa Phan Thiết vừa hoàn thành chiếc lò bánh xèo, bánh căn lớn nhất Việt Nam. Lò có 18 khuôn bánh căn và 10 khuôn bánh xèo trên cùng một mặt lò có đường kính 1 mét. Nếu tính cả phần thân, lò cao 4,48 mét.

Xuất phát từ ý tưởng của họa sĩ Nhất Chi Lan (thuộc DNTN Gốm mỹ nghệ Champa Phan Thiết), sau hơn một tháng chế tác (từ ngày 15/6-15/7/2008) các nghệ nhân của làng gốm Chăm nổi tiếng mới hoàn thành xong chiếc lò bánh xèo, bánh căn độc đáo, nặng 300kg và lớn nhất từ trước đến nay.

 

 Bánh xèo, bánh căn là món ăn rất đỗi quen thuộc và mộc mạc của người dân thành phố biển Phan Thiết cũng như các vùng lân cận của tỉnh Bình Thuận và hiện rất được khách du lịch chọn thưởng thức. Họa sĩ Nhất Chi Lan cho biết, phải cần ít nhất 4 người thợ để đổ bánh và chế biến món bánh phục vụ cùng lúc khoảng 10 thực khách. Tại Festival Bình Định, chiếc lò bánh lớn nhất này vừa tôn vinh vẻ đẹp của nghệ thuật gốm Chăm kỳ bí, vừa giới thiệu những món ăn đậm chất bình dị của người Bình Thuận. Chiếc lò có một không hai này sẽ được Trung tâm Sách kỷ lục Giuness Việt Nam xác nhận kỷ lục tại Festival Tây Sơn-Bình Định .
Nguồn: website báo Bình Thuận