Một số ghi nhận dưới đây sẽ giúp bạn được thể trạng tốt khi đi du lịch, và nếu áp dụng thật đúng đắn, bạn còn giảm được lượng mỡ thừa.



1. Nhất định không nhịn ăn, nhưng ăn uống có suy nghĩ, còn gọi là ăn uống khôn ngoan.

2. Loại bỏ những đồ ăn thức uống nào không có “giá trị thực phẩm”, nghĩa là bạn nên cải tiến chất lượng mà bạn nạp vào.

3. Những thứ cần phải loại bỏ ngay là:

    * Đường trắng dưới mọi hình thức (đường cát, đường trong bánh ngọt, kẹo, nước uống có gaz…).
    * Những loại hạt đã được lau bóng, chế biến quá kỹ.
    * Mỡ của tất cả các loại thịt.
    * Bia rượu.

4. Ăn đủ thực phẩm thuộc sáu nhóm: đạm, vitamin, chất béo, carbohydrate, chất khoáng, và nước. Phải dùng đầy đủ tất cả những thứ vừa kể, chúng là chất căn bản.

5. Để ý phân lượng của các nhóm kể trên: 60% carbohydrate (trái cây tươi, rau củ, bánh mì nâu, gạo lứt, khoai tây chín…); 20% đạm (cá và thịt gia cầm không có da, hạt dẻ, đậu Hà Lan, đậu nành, sữa và phó phẩm…); và 20% chất béo, chủ yếu là chất béo thực vật.

6. Ăn uống bớt về lượng và tăng về chất. Ăn bớt lại. Chỉ cần không đụng tới những thứ nào không có giá trị thực phẩm như kể trên, là xem như bạn đã đi được nửa đường rồi.

7. Giảm lượng muối trong thức ăn.

8. Bảo đảm tiêu hóa tốt bằng cách ăn đủ chất xơ. Một nguyên tắc cơ bản: khi đi vệ sinh, nếu phân nổi thì thức ăn đủ chất xơ.

9. Bớt ăn thịt đỏ và lòng đỏ trứng (mỗi tuần ba quả thôi), giảm ăn bơ và margarine. Như thế bạn đã giảm được mỡ và cholesterol. Thức ăn chính là cá và thịt gia cầm không có da.

10. Uống nhiều nước – mỗi ngày ít nhất từ sáu đến tám ly nước. Trước bữa ăn nên uống nước để giảm luợng thực phẩm nạp vào.

11. Bữa ăn sáng phải đầy đủ chất, bữa ăn trưa vừa phải, còn bữa tối chỉ ăn nhẹ thôi. Bạn bên nhớ nguyên tắc cơ bản là sự cân bằng giữa lượng nạp vào và tiêu hao. Sau bữa ăn tối, bạn không bị tiêu hao nhiều năng lượng, vì vậy chỉ nên ăn ít thôi.