Du Lịch Quạn Lạn cùng ở nhà nghỉ ở quan lạn thưởng thức món Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở các bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo nên các doi cát. Sá sùng là một số trong những món ăn hải sản quý và hiếm. Từ xa xưa, chúng được khai thác để triển khai cống vật cho vua, quan. Chỉ có những người phong lưu mới đủ điều kiện kèm theo dùng. Sá sùng phân bổ rải rác ở những bãi triều từ Yên Hưng đến Móng Cái nhưng mà tập trung nhất vẫn luôn là vùng Minh Châu, Quan Lạn thuộc huyện hòn đảo huyện đảo vân đồn (Quảng Ninh).

Theo quan sát, những người khai phá sá sùng đi theo các con phố vô định, nhanh như cắt phóng thuổng xuống & hất lên tảng cát lớn. Ở đó văng ra chú sá sùng đỏ hồng ngoe nguẩy, thoạt trông rất giống con giun, có khác là thứ đặc sản biển này,... mũm mĩm hơn và to hơn giun; loại "trưởng thành" đạt chuẩn, dài từ 7-15cm. Sá sùng sinh sống trên các bãi cát vùng triều và dưới triều, thường là các vùng tiếp giáp với vùng có rừng ngập mặn. Loại đó thường ẩn mình trong các đường hang tự đào trong cát, khi kiếm ăn chúng chui lên bề mặt bãi cát, thò những xúc tu dài để tìm kiếm thức ăn quanh vùng miệng hang & sẽ chui xuống cát nhanh nhất khi có tiếng động.

Theo Đông y, sá sùng có khả năng dùng như 1 vị thuốc cường dương, tăng sinh lực. Chúng rất có thể vốn để chế biến để gia công thuốc bằng phương pháp ngâm nước muối, luộc chín, căng ra phơi khô. Muốn ăn lại thì đem luộc lần tiếp nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ nấu với thuốc Bắc hoặc bỏ vào bụng gà ác hầm nhừ rồi ăn click xem thêm khách sạn đảo minh châu giá rẻ uy tín chất lượng

Không những thế, sá sùng còn được sử dụng cả khi còn tươi (nấu canh, xáo) hay khô (rang). Trong món phở bản sắc của TP. hà Nội & Tỉnh Nam Định, để làm ngọt nước dùng, ngoài ninh xương bò, người ta còn cho thêm sá sùng hoặc tôm nõn.