Cuối năm là mùa Sapa có nhiều du khách nước ngoài chọn làm điểm dừng chân, nhất là vài năm gần đây, Sapa có tuyết rơi. Tuyết Sapa mỏng manh, nhẹ và tơi như bông... nên được du khách khen “đẹp hơn tuyết các nơi khác”. Nhưng Sapa đâu chỉ đẹp nhờ có tuyết!


Sapa thức sớm theo tiếng ríu rít của các cô gái Dao, Mèo, Hơ Mông... trên đường từ thôn bản ra thị trấn để vừa thêu vừa chào mời, rao bán các mặt hàng thổ cẩm. Khách nước ngoài đặc biệt thích thổ cẩm, nhưng dù mua trực tiếp của các cô gái dân tộc hay vào cửa hàng chọn lựa thì họ cũng được giải thích các công đoạn thực hiện nên tấm vải công phu ấy. Điều đáng ngạc nhiên là đa số người dân tộc đều biết... tiếng Tây. Không ít thì nhiều, họ có thể tự giới thiệu, mời chào, ra giá, mặc cả với khách hàng Pháp, Mỹ, Tàu... một cách tự tin.

Thổ cẩm Sapa hôm nay không còn mộc mạc thô sơ như ngày nào, mà đã được cách điệu hoa văn để ứng dụng vào nhiều sản phẩm như tranh, áo gối, hài, túi xách, ví cầm tay, túi đựng điện thoại di động...

Hầu như du khách nào vào thôn bản trở ra cũng cầm trên tay vài món hàng thổ cẩm, chí ít thì cũng là chiếc vòng tay rực rỡ sắc màu, là quà tặng của các em gái với lời giải thích rất dễ thương: “Cô nhận để làm kỷ niệm, cháu thích cô thì cháu tặng cho cô". Đổi lại, du khách thường tặng cho các em chút ít tiền lẻ hoặc quà bánh.

 
Những dịch vụ phục vụ ở Sapa cũng được nâng cao, tiện nghi đầy đủ không thua kém thành phố. Quán ăn có nhiều đặc sản tươi ngon như sơn dương, lợn bản, nai rừng... được chế biến hấp dẫn.

Cơm gạo tẻ, gạo nếp vùng cao dẻo, ngọt, thơm... giúp bữa ăn thêm phần "đậm đà khó quên”. Nhà hàng Cát Cát nằm ngay đường vào bản Cát Cát ở lưng chừng đồi, nếu chịu khó leo khoảng 6 tầng cầu thang thì bạn có thể vừa thưởng thức các món ngon vừa ngắm nhìn dãy núi Hoàng Liên Sơn với đỉnh Phan-xi-păng mờ ảo trong sương và một phần bản Cát Cát dưới thung lũng.

Muốn uống cà phê thì bạn nhớ dặn nhà hàng pha theo kiểu Việt, vì họ thường phục vụ khách Tây nên ly cà phê nào cũng to đùng và... mênh mông nước.

Bạn nên tham quan Cổng Trời Sapa. Từ đây bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn cảnh đẹp tuyệt vời của thị trấn Sapa, trời mây, núi rừng, thung lũng, đá hoa... khi lên đến Sân Mây.

 
Chỉ trong một giờ, bạn có thể bị bao phủ trong mây, tích tắc sau lại thấy nắng bừng lên, vài giây nữa có thể sương mù đã giăng tứ phía... Mồ hôi vừa rịn trán vì leo núi, trời bỗng trở lạnh bởi gió thổi hù hù, thoáng sau đã lại mát mẻ. Chỉ Sapa mới thế!

Trên đường xuống núi, bạn có thể dừng chân ở một quán ven đường, thưởng thức món cơm lam tuyệt hảo được bao bọc bởi màn lụa trắng trong lõi tre xanh tươi vừa chín tới, thơm lừng mùi gạo mới, phảng phất hương tre, cùng với thịt lợn bản nướng và ngọn su su luộc chấm muối riềng và món xôi Hơ Mông màu ngà vàng thơm dẻo cùng các đặc sản núi rừng. Rượu Sán Lùng và rượu táo Mèo sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng làm hài lòng bất kỳ du khách nào, dù khó tính và sành điệu đến đâu trong ẩm thực.