Hoa là một yếu tố nội sinh làm nên hình hài và vẻ tuyệt mỹ cho thành phố này. Cùng với lịch sử 110 năm hình thành và phát triển của Đà Lạt, hoa ở đây đã đi vào văn thơ nhạc họa, và cũng là cơ sở cho Đà Lạt phát triển. Những thập niên trước đây, cứ mỗi khi nghe cái chớm lạnh của mùa Noel đến là cả Đà Lạt dường như vàng rực trong màu hoa dã quỳ-hoa trên những ngọn đồi, hoa ven những con đường đồi dốc quanh co của miền sơn cước. Thế nhưng không chỉ có hoa dã quỳ mà nay Đà Lạt còn có rất nhiều loài hoa tuyệt đẹp khác. Hoa Cẩm tú cầu to với hàng trăm cánh hoa nhỏ nép sát vào nhau và thay đổi màu sắc lung linh như một nạm ngọc. Hoa hồng Đà Lạt có nhiều loại-nhất là hồng nhung đỏ thắm mịn đủ làm ngơ ngẩn cả những người ít quan tâm đến hoa; hoa ly sang trọng, muợt mà với những cánh lớn vươn vút nhưng cánh tay của những vũ nữ, hoa Pence đầy quyến rũ, hàng chục giống hoa lan. Bên cạnh địa lan, gia đình phong lan của Đà Lạt rất phong phú, trong đó có thể kể đến các loài Giáng Hương, Phi Điệp, Quế Lan Hương, Tức Mạc, Hạc Đinh, Đai Châu. Các loài hoa như: Tường vy, Thạch thảo, Rạng đông, Tiên hài, Cát đằng, Trà my, Hồng trà cũng làm cho sắc hoa Đà Lạt thêm phong phú.

Đặc biệt có những loài hoa mà chỉ có thể tìm thấy ở Đà Lạt như Mimosa vàng quý phái với những cánh lông tơ mịn, Mai anh đào rực sắc khiến cho du khác đến Đà Lạt cứ ngỡ mình lạc chân ở xứ sở Phù tang, những cánh hoa bất tử lấm chấm ngũ sắc không biết tàn. Những cành phượng tím điểm ngang giữa không gian se lạnh làm ấm lòng người. Ở Đà Lạt dù ai có " sành " hoa mấy không không thể biết và nhớ hết tên các loài hoa. Hoa cúc hiện có trên 60 loại, hoa hồng có hơn 10 loại ( hồng nhung, hồng phấn, hồng bách, hồng tím, hồng xanh, hồng vàng, hồng đen...), hoa lan có gần 50 loại, hoa đồng tiền gần 20 loại. Vương quốc hoa Đà Lạt những năm gần đây có thêm rất nhiều "cư dân mỹ miều" khác đến từ nhiều nơi trên thế giới với những cái tên ngoại nhập như Britgit, Vanda, Parisbbi, Odorata, Côdơlicô.

Năm 1993, khi công ty Dalat Hasfarm - một công ty chuyên trồng hoa cao cấp ra đời - thì vương quốc hoa Đà Lạt lại bắt đầu một sự khởi sắc mới. Nghề trồng hoa ở Đà Lạt bước vào thời kỳ "công nghệ sinh học". Phương thức trồng hoa ngoài trời truyền thống dần được thay thế bằng việc trồng những loài hoa chậu, hoa cắt cành trong các nhà lưới, nhà mái nhựa. Đến những khu trồng hoa ở các vùng ven như: Phước Thành, Đa Thiện, Thái Phiên... du khách không khỏi ngạc nhiên trước những luống hoa trong nhà với đủ màu sắc rực rỡ. Công nghệ trồng hoa mới trong hệ thống nhà lưới, nhà mái nhựa cho phép người trồng hoa có thể điều chỉnh được độ ẩm, ánh sáng và cả thời gian ra hoa, kích cỡ, màu sắc của mỗi loại hoa. Trồng hoa theo công nghệ mới này đòi hỏi người trồng phải có kiến thức về giống hoa, kỹ thuật trồng, vốn đầu tư cao. Hàng triệu du khách trong và ngoài nước đến Đà Lạt mỗi năm. Bên ly rượu, cạnh tách cà phê ấm nồng trong sương đêm diệu vợi, ít nhất một lần ai cũng nghe được tiếng vó ngựa gõ đều lốc cốc từ xa vọng lại. Âm thanh thường ngày ở phố núi này lay thức trời đêm và trong hơi sương sớm ấy hiện ra những chiếc xe ngựa chở đầy hoa còn ướt đẫm sương với những khuôn mặt thiếu nữ ửng hồng. Một ngày Đà Lạt bắt đầu bằng những chuyến xe hoa như thế.