Tác giả Chủ đề:  Nổi bật Bài dự thi đặc sản quê hương Cá kho Làng Vũ đại  (Đã xem 1293 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra diendantdv

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 7
Nổi bật Bài dự thi đặc sản quê hương Cá kho Làng Vũ đại
« vào: Tháng Mười 24, 2013, 10:19:50 AM »
Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, trong tôi lại có 1 cảm giác khó tả, không phải là cảm giác được đi chợ sắm Tết, hay cảm giác được nhận lì xì như mọi năm, mà là cảm giác được ngồi trông nồi cá kho Tết.

Cá kho Tết? Chắc hẳn các bạn sẽ ngạc nhiên về cụm từ này. Tôi sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Nhân Hậu – quê hương của nhà văn, liệt sĩ Nam Cao. Sau những đặc sản “Chí Phèo”, chuối ngự tiến vua… quê hương tôi còn được biết đến với món ăn đậm hồn quốc túy – cá kho.

Cá kho là món ăn vừa bình dị dân dã, nhưng cũng không kém phần sang trọng. Nó có thể được dùng trong bữa cơm dân dã ngày thường, cũng có thể dùng trên mâm cỗ ngày Tết. Nếu như ông cha ta xưa có câu “Anh đi anh nhớ quê nhà / Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”, thì với tôi, hương vị làm tôi nhớ mãi khi đi xa đó là hương vị của món cá kho. Tuổi thơ tôi lớn lên với bát cơm nguội ăn với niêu cá kho đã thấm đẫm hương vị dân dã vào da thịt Cá kho gắn liền với đời sống của ông cha ta xưa kia, gắn liền với chiếc áo nâu giản dị của những người nông dân chân chất, mộc mạc.



Cá kho làng vũ đại bây giờ không chỉ bó hẹp trong phạm vi làng xã, mà được rất nhiều nơi trong cả nước biết đến như một đặc sản… Nếu một ai đã một lần được thưởng thức hương vị bình dị ấy một lần thì chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của nó, vì đó không chỉ là hương vị của một món ăn, mà còn là hương vị của quê hương. Đặc biệt, đối với những người biền biệt xa quê, cứ vào dịp Tết đến xuân về, khi ngồi vào mâm cơm có niêu cá kho lại cảm thấy hương vị quê nhà quanh đâu đây .  Món cá kho quyện riềng, khói than củi, gia giảm… làm cho người thưởng thức nhớ quê hương, càng yêu quê hương gấp bội. Hương vị bay lên khi mở niêu cá ho ta cảm giác như đang ngồi sum họp bên gia đình dưới mái nhà ngói đỏ giữa làng quê.Vậy là nỗi nhớ bớt da diết hơn…



 Có người còn đem theo hương vị bình dị ấy sang cả nước bạn Lào, hay xa hơn là sang Mỹ, sang Pháp… Còn tôi, tôi mang theo hương vị giản dị ấy bên mình suốt cuộc đời, bởi chính hương vị đó là nguồn tiếp sức cho tôi trên con đường tương lai, bởi ở đó có những người tôi yêu quý, bởi đó là quê hương, là mảnh hồn của tôi….

Nguồn: cakholangvudai.net/goc-bao-chi/41-ca-kho/85-bai-du-thi-dac-san-viet-nam-tren-facebook

// mua cá kho, bán cá kho, cá kho làng vũ đại, ban ca kho, mon ca kho co truyen dan toc

// video giới thiệu món cá kho làng vũ đại:

youtube.com/watch?v=9cnR2D1wLjE
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2300 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 11, 2016, 09:00:05 AM
Gửi bởi Hue Smile Travel
0 Trả lời
2592 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 08, 2016, 11:35:47 AM
Gửi bởi Nguyễn Vân
2 Trả lời
6835 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 03, 2018, 09:31:28 PM
Gửi bởi caotri
0 Trả lời
2747 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 27, 2019, 11:36:33 PM
Gửi bởi VungQueViet
0 Trả lời
3765 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 10, 2019, 11:54:20 AM
Gửi bởi Litcheetravel

Du lịch City Nha Trang 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
600,000
Đặt ngay
Ngắm hoàng hôn và câu mực đêm tại Phú Quốc
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
400,000
Đặt ngay
Câu cá, lặn ngắm san hô tại Bắc Đảo Phú Quốc 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
450,000
Đặt ngay
Mỹ Tho - Bến Tre (Lễ 2/9) - 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
540,000
Đặt ngay
Sapa - chợ Bắc Hà 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
710,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2022, SimplePortal