Cam là món ăn yêu thích của các vận động viên trước khi tập, khi nghỉ giữa hiệp cũng như sau khi kết thúc buổi tập luyện. Đặc tính chung của những loại trái cây họ cam quýt là một loại thực phẩm lành mạnh, có tính dưỡng ẩm nhẹ cho da. Hợp chất p-synephrine được tìm thấy trong nhiều loại trái cây họ cam quýt có thể giúp tăng cường đốt cháy chất béo, đặc biệt là khi bạn ăn trước giờ tập thể dục, theo tạp chí Nghiên cứu Dược lâm sàng tại Anh.
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu để xem thực hư chuyện giảm cân của cam trong quá trình tập luyện. Những người tập thể dục trong độ tuổi 18 đã uống nước trước khi đạp xe tập luyện. Các nhà nghiên cứu đã đo lượng calo đốt cháy và huyết áp trước và sau khi đạp xe của họ và phát hiện: Những người đạp xe đạp chỉ uống nước trong quá trình tập luyện đốt cháy calo ít hơn và phải tập thêm hiệp nữa mới thấy có tác động của tập luyện tại thời điểm đó, đồng thời phải nghỉ ngơi dài hơn để bắt đầu hiệp tập tiếp theo.

Trong một thử nghiệm khác, nhóm nhận được một liều giả dược chứa p-synephrine trước khi trải qua thử nghiệm tương tự và tập luyện. Nhóm này ăn các hợp chất không có tác dụng đốt cháy calo, tăng nhịp tim hay huyết áp.
Kết quả nhận được vô cùng đáng kinh ngạc. Hợp chất p-synephrine giúp tăng tốc, đẩy mạnh quá trình oxy hóa chất béo và giảm quá trình oxy hóa carbohydrate khi tập thể dục cường độ thấp cũng như trung bình. Điều đó có nghĩa là, những người đi xe đạp có sử dụng p-synephrine sẽ đốt cháy chất béo nhiều hơn, thay vì đốt cháy carbohydrat, khi tập thể dục ở cường độ thấp hoặc trung bình.
Cũng theo nghiên cứu này, ăn những chất làm tăng công suất tối đa giúp đốt cháy chất béo, thậm chí là bổ sung p-synephrine có thể làm tăng quá trình oxy hóa chất béo bằng cách hấp thụ 7g p-synephrine mỗi giờ tập thể dục.
Đáng chú ý là các thành phần hoạt chất được tìm thấy ở nồng độ siêu thấp trong mỗi trái cam ngọt. Trong khi đó, bạn toàn có thể tìm thấy nồng độ chất này cao hơn ở những loại thực phẩm chức năng chiết xuất thành dạng viên như chiết xuất cam đắng. Tuy vậy, theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, loại viên chiết xuất này chưa được kiểm chứng, nghiên cứu có an toàn để giảm cân hay không. Điều quan trọng mà bạn nên biết đó là ăn cam tươi trước khi tập cũng như trong quá trình tập luyện sẽ giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn. Việc ăn cam phải kết hợp tập luyện mới thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo hiệu quả.
Nguồn: Nhà thuốc Nghĩa Hưng