Hội du lịch Việt Nam

QuoteTHAM KHẢO Kinh nghiệm du lịch Bắc Ninh (http://hoidulich.com/kinh-nghiem-du-lich/kinh-nghiem-du-lich-bac-ninh/)

- Ăn Chim trời, ở chỗ đối diện Cổng Tiền (đoạn gần bến xe)

- Ăn đêm thì có dãy quán trên đường Tiền An gần bến xe.

-Chân gà nướng thì ra cầu cạn NIỀM XÁ

-Thịt chó thì đến dốc ĐẶNG

-Rượu ốc thì vườn hoa NGÂN HÀNG

-Ăn sáng thì lên Bách hoá.

-uống bia thì buổi tối lên đoạn gần chân dốc Suối Hoa, bên tay phải.

-ốc & chân gà thì Cầu cạn chỗ đường vào Liềm.

-ăn tối thì có Bánh mỳ Cổng ô, bánh bao Bách hoá. mà tốt nhất là lên Ngã tư tốn tiền trên Thị Cầu, đủ thứ cho 1 buổi tối thích ăn hàng luôn.

- Cháo cá cực nổi tiếng trong Vệ An (gần đoạn Cầu Gỗ)mà cũng khá rẻ

- Thịt chó nếu sợ xa không lên Dốc Đặng thì ăn ngay Ninh Xá cũng có quán ngon.

-Thích uống sinh tố thì vào Mùa Hạ Vàng trên Tiền An.

-Cafe thì có Trung Nguyên đoạn Khu đất mới còn tạm được.

-uống trà thì có Trà Cung Đình,à mà ở đấy Cafe cũng ngon.

- gần Mùa hạ vàng có quán Bò bít tết cũng ngon đấy

- bánh cuốn thì ra Cổng Ô

- Lên tầng 8 của Thanh Tùng, có quán cafe ngắm toàn cảnh thành phố Bắc Ninh.

Món  cháo này ở quê chồng tôi. Anh thường "dụ" tôi về quê để đưa đi ăn món  đặc sản quê dân dã đó. Lần này ngoài thịt cá thông thường, còn thêm  lòng, dạ dày cá xào, quá tuyệt!

Lần nào về quê, hai vợ chồng tôi cũng để bụng "măm" món cháo cá Chín  Mười, ở đường Vệ An, thành phố Bắc Ninh. Chẳng nhớ là bao nhiêu lần ăn  cháo ở đây nữa, nhưng số lần được ăn lòng cá chỉ đếm trên đầu ngón tay  do món đó rất "đắt hàng" cứ mở hàng khoảng 1-2 tiếng là hết sạch.

             
Rình rập mãi và cũng khá may mắn bởi trời mưa, nhà chị chủ quán ít  khách, nên lần này vừa vào đến quán, chúng tôi "ngó" thấy bát lòng cá  của chị còn rất nhiều. Định bụng, hai vợ chồng sẽ gọi 2 tô đặc biệt gồm  trứng, thịt, lòng, dạ dày cá. Nhưng chị chủ quán lại gợi ý cho một món  cực hấp dẫn: lòng, bóng và dạ dày cá xào. Chà nghe thôi mà chúng tôi đã  "ực ực" nước miếng tới mấy lần. Khoảng 10 phút chờ đợi, món lòng cá xào  với hành, thì là đơn giản nhưng thơm nức mũi được bê ra.

             
Đó là một đĩa lòng xào đầy sắc màu. Màu vàng nhạt của món lòng cá trắm  cỡ 5-7 kg, quăn quăn như lòng gà, ăn giòn sần sật. Đó là miếng dạ dày  cá, màu đỏ nâu, miếng chỉ bằng hai đầu ngón tay vị đậm đà hơn đăng đắng.  Hay chiếc bóng cá mè hoa cỡ đại trắng phau, ăn hơi dai dai. Chỉ tiếc là  hai vợ chồng tôi không uống được rượu để làm "mồi đưa".

             
Nhưng không sao, với 2 kẻ "diệt mồi" như chúng tôi  thì cũng không cần tới rượu làm chi. Ăn không thì hơi mằn mặn vì vậy  chúng tôi gọi thêm cháo cá để ăn cùng. Định bụng gọi cháo không thôi,  nhưng vì... tham nên chúng tôi vẫn gọi 2 tô cháo thịt cá và trứng. Quả  có cháo, đưa lòng. Vì ngọt từ thịt cá và cháo quyện với sự mặn mà giòn  giòn của món lòng làm nên hương vị lạ và ngon đáo để mà từ trước tới giờ  chúng tôi chưa từng nếm.

             
Thôi,  trăm tả không bằng một lần thưởng thức, mời bạn một lần ghé qua quê  hương quan họ, tới đường Vệ An (cách bến xe thành phố khoảng 2 cây số),  nếm món ăn  cháo lòng cá dân dã mà độc đáo này. Quán mở cửa từ 2 giờ chiều tới  khoảng 7-8 giờ tối. Riêng món lòng, dạ dày và bong bóng cá bạn cố gắng  tới quán trước 5 giờ nhé, không thì khó lòng được thưởng thức.

Một bát cháo cá: 20.000 đồng; cháo cá thêm lòng: 25.000 đồng; trứng  cút luộc: 1.000 đồng/quả; đĩa lòng xào: 50.000 đồng/đĩa (có thể 4 người  ăn không hết).