Tác giả Chủ đề:   Mì Quảng món món ăn nức danh chưa ăn như chưa đi Đà Nẵng  (Đã xem 735 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra thuytb9078

  • Lữ hành cấp 2
  • **
  • Bài viết: 113
    Mì Quảng món món ăn nức danh chưa ăn như chưa đi Đà Nẵng   

Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng Giá Rẻ Tự Túc Chi Tiết Nhất 2017 Là món ăn dân dã lừng danh ở miền Trung, mì Quảng được xem là sự chọn lọc trước hết về ẩm thực lúc tới Đà Nẵng, Hội An Món mì Quảng mang các nét đặc thù riêng, trong khoảng nước lèo nơi sợi mì. lúc gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho 1 lớp rau sống vào bát rồi phủ 1 lớp mì xắt sẵn lên trên. nước dùng chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước sở hữu màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc một nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cùng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ khiến cho tăng độ béo, chua, cay. Mì Quảng ăn kèm bánh tráng và rau sống là đúng vị.


Để làm mì, người ta sử dụng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao vô cùng thiện nghệ. hiện thời người ta sử dụng máy cắt bánh nhanh và vệ sinh hơn. Do gạo còn vỏ cám cần màu sợi mì đục chứ không hề ngâm nước tro. Trong quá trình tráng rồi chần mì, người ta bôi thêm dầu phụng để khỏi dính, vì thế lúc ăn mang mùi vô cùng béo. Lá mì không được dẻo quá hay tơi vì khi trộn lên, cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ ko còn hấp dẫn.

Xem thêm: du lich da nang

Rau sống đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí sở hữu hành hoa thái nhỏ…  trộn lẫn với bắp chân xắt mỏng. có lẽ thành ra mà mì Quảng ăn không bị ngán hay cảm nhận khô dù ít nước dùng.


ngày nay với phổ biến biến tấu để món mì Quảng thêm tròn vị, phổ biến như mì gà, bò, sườn, ếch, tôm giết chả sứa hay thập cẩm… Biến tấu mì Quảng ếch. tại Đà Nẵng, mì Quảng được bán buổi sáng tại hồ hết nơi như vỉa hè, hàng quán, các chợ mang giá 15.000 đồng một bát. du khách đi Đà Nẵng thường chọn các quán lâu đời, bán cả ngày, giá trong khoảng 25.000 đồng một bát như:

Mì Quảng Bà Lữ: đường Nguyễn Văn Linh, huyện Hải Châu.

Mì Quảng 1A: số 1A đường Hải Phòng, huyện Hải Châu.

Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu.

Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, thị xã Liên Chiểu.

Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, quận Hải Châu.

Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu.

Nguồn: https://dailytravelvietnam.wordpress.com/2017/05/18/art-hotel-da-nang-diem-luu-tru-dam-chat-nghe-thuat-khi-tour-du-lich-da-nang/
Shop hoa tươi http://hoatuoionline.net/ uy tín tại hà nội | http://dulichcanhdieu.com.vn/
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
1 Trả lời
3090 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 23, 2008, 09:42:17 PM
Gửi bởi lionking
0 Trả lời
2338 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 31, 2008, 01:15:42 PM
Gửi bởi khidotdh88
0 Trả lời
2172 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 11, 2011, 10:17:47 AM
Gửi bởi vivian
0 Trả lời
1186 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 16, 2013, 02:12:35 PM
Gửi bởi nearwow
10 Trả lời
1589 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 24, 2014, 01:20:46 PM
Gửi bởi hoaianh
0 Trả lời
1171 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 27, 2015, 02:46:36 PM
Gửi bởi maianh91
0 Trả lời
1539 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 12, 2016, 10:04:16 AM
Gửi bởi thanhdung0906
0 Trả lời
452 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 01, 2019, 03:52:52 PM
Gửi bởi Grandvrio City Danang
0 Trả lời
1917 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 01, 2020, 08:29:43 PM
Gửi bởi caonguyennui86
0 Trả lời
2231 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 15, 2021, 08:55:49 AM
Gửi bởi dumien

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2021, SimplePortal