Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Ba khía xốt me U Minh  (Đã xem 2450 lần)

Đã thoát ra bin_lin

  • Lữ hành cấp 2
  • **
  • Bài viết: 238
Ba khía xốt me U Minh
« vào: Tháng Tám 08, 2008, 11:19:15 PM »

Ba khía - đặc sản của vùng biển miền Nam, như biển U Minh, Cái Nước, Năm Căn (Cà Mau). Ba khía đã đi vào bữa ăn đời thường của nông thôn, được chế biến nhiều món như rang muối, hấp gừng, chiên giòn…


Nhưng còn một món ngon nữa làm từ ba khía được nhiều người ưa thích là ba khía xốt me.

Để có món ba khía xốt me hấp dẫn - ba khía bắt về còn bò lúc nhúc, rửa sạch, tách yếm, cắt ngoe nhọn, cho vào chảo xào mỡ nóng giòn, khử tỏi cho thơm. Từ màu đen ba khía chuyển dần màu đỏ rồi màu đỏ tươi trông thật bắt mắt.

Quậy nước me làm xốt, nước không quá nhiều mà sền sệt là được, tiếp đến cho gia vị đường, muối, bột ngọt…, nêm nếm vừa ăn, đổ vào chảo ba khía, lửa riu riu để ba khía thấm đều gia vị. Ba khía chín dậy mùi thơm phức, dọn ra dĩa, rắc đậu phộng rang chín cùng với rau răm lên.

Thưởng thức ba khía xốt me vừa giòn, thịt ngọt, chắc, kèm với chua cay, béo bùi cho cảm giác lạ miệng. Ăn hoài vẫn còn thòm thèm cái hương, cái vị đặc trưng của món ăn này.

Nguồn tin: Theo SGTT
 
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2784 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 27, 2008, 03:12:58 PM
Gửi bởi TonyViet
1 Trả lời
4457 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 31, 2010, 02:06:41 PM
Gửi bởi vietnam_vn
7 Trả lời
13291 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 02, 2013, 09:24:22 AM
Gửi bởi conan2001
0 Trả lời
2260 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 25, 2012, 08:32:34 AM
Gửi bởi conan2001
0 Trả lời
1446 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Một 05, 2020, 03:39:22 PM
Gửi bởi Linhthuhoang

Tour Hòn Khô – Eo Gió 1 ngày - QN7
Tour: Thám hiểm
1 ngày 0 đêm
750,000
Đặt ngay
Cái Bè – Cù lao Tân Phong 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
1,380,000
Đặt ngay
ĐÀ NẴNG- HỘI AN - HUẾ - ĐỘNG PHONG NHA
Tour: Ghép đoàn
4 ngày 3 đêm
4,629,000
Đặt ngay
Sapa – Cát Cát – Hàm Rồng
Tour: Ghép đoàn
2 ngày 1 đêm
1,250,000
Đặt ngay
Nha Trang - đảo Bình Ba 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
700,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất


Mobile View
SimplePortal