Tác giả Chủ đề: [Quảng Nam] Đặc sản gà Đèo Le (Quảng Nam)  (Đã xem 5195 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra vivian

  • Administrator
  • Lữ hành cấp 4
  • *****
  • Bài viết: 945
    • Vietravel Guide Online 24/7
[Quảng Nam] Đặc sản gà Đèo Le (Quảng Nam)
« vào: Tháng Mười Hai 04, 2009, 10:54:59 PM »
Trích
Thơm ngon bánh tráng Đại Lộc, Quảng Nam
Làng du lịch cộng đồng - hướng đi mới ở Quảng Nam
Làng hoa trái Đại Bường - Tỉnh Quảng Nam
Quảng Nam quê hương tôi!!!
Đến Quảng Nam - ăn mì Quảng
Suối Tiên (Quế Sơn, Quảng Nam) – Điểm du lịch sinh thái khá lý tưởng
Mì Quảng Sông Vệ
Bánh khô mè Cẩm Lệ - Đặc sản xứ Quảng
Men nồng rượu cây ở Quảng Nam

Đèo Le nằm ở huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam, cách quốc lộ 1A về hướng tây 30km, cách TP Đà Nẵng khoảng 55km. Đèo Le có cảnh trí thiên nhiên khoáng đạt, có suối Nước Mát ngay đỉnh đèo với vài quán gió bán các món ăn chế biến từ gà ta ngon tuyệt.

Các bô lão dưới chân đèo Le cho biết: “Khi xưa, đường sá khó khăn, khách bộ hành phải leo đèo, lội suối… khi leo đến đỉnh thì mệt... le lưỡi nên đèo được đặt tên là đèo Le. Trên đỉnh đèo có một con suối nước trong vắt, mát đến lạnh người, nên cư dân đặt tên là suối Nước Mát…”

Thật vậy, suối Nước Mát tuy không lớn lắm nhưng nước chảy quanh năm bên những tảng đá, đủ mọi hình thù, lớn nhỏ, meo mốc nằm ven suối. Du khách dừng chân ở đây với không khí mát lạnh, dễ chịu. Bạn hãy xuống suối vốc nước lạnh rửa mặt để thấy người khoẻ khoắn, thư thái bội phần, bao nhiêu mệt nhọc đều tan biến.

 Ban đầu cũng chỉ là những quán nước bình thường bán cho người dân mỗi khi qua đèo dừng chân, sau đó phục vụ thêm món ăn vừa nhanh mà lại để no lòng người đi đường: gà luộc, cháo gà. Ai ngờ tiếng lành đồn xa, món gà luộc giờ trở thành một món đặc sản không thể thiếu của đèo Le.


Gà luộc ở đây phải là những chú gà ta do chính người dân trong vùng nuôi thả, còn tơ. Gà làm sạch lông, lấy cả lòng ruột rồi rửa sạch bỏ vào nồi nước đang sôi để luộc. Gà chín vớt ra đổ gạo, đậu xanh vào nước luộc gà để có món cháo. Thịt gà có thể xé nhỏ trộn với rau răm, muối tiêu, chanh..., hoặc để nguyên con cho thực khách tự tay xé nhâm nhi thưởng thức. Món cháo được múc ra sau cùng để no lòng sau một chặng đường dài đến với đèo Le. Vị thơm, ngọt của gà quyện với vị cay cay, nồng nồng của rau răm, của ớt rừng giữa một không gian mênh mông lộng gió mát mẻ, bên tai là dòng suối chảy róc rách, càng làm cho bữa ăn thêm thi vị.

Nhiều người sau khi ăn gà ở đây đều thắc mắc tại sao gà đèo Le ngon đến vậy? Có nhiều lời giải thích chuyện này, như khi đi đến đèo Le vừa mệt vừa đói nên ăn thấy ngon miệng, do được thưởng thức gà trong một không gian đầy thi vị bên những người bạn, hay vì gà ở đây từ khâu rửa gà cho đến nước luộc gà đều sử dụng nước suối Nước Mát. Cho dù chưa có lời giải thích chính xác lắm, nhưng phải thừa nhận nếu như mua gà sống (đã làm sạch nhưng chưa luộc) hoặc gà luộc chín rồi đem ra khỏi đèo Le, về nhà hay đến nơi nào khác ăn là không ngon?!

Hãy đến với đèo Le nếu có dịp về với xứ Quảng, biết đâu ngoài việc thưởng thức món gà luộc "có một không hai" này, các bạn sẽ có được những cảm hứng sáng tác giữa một không gian thi vị và ấm áp tình người. 

Trích
Thơm ngon bánh tráng Đại Lộc, Quảng Nam
Làng du lịch cộng đồng - hướng đi mới ở Quảng Nam
Làng hoa trái Đại Bường - Tỉnh Quảng Nam
Quảng Nam quê hương tôi!!!
Đến Quảng Nam - ăn mì Quảng
Suối Tiên (Quế Sơn, Quảng Nam) – Điểm du lịch sinh thái khá lý tưởng
Mì Quảng Sông Vệ
Bánh khô mè Cẩm Lệ - Đặc sản xứ Quảng
Men nồng rượu cây ở Quảng Nam
« Sửa lần cuối: Tháng Tám 28, 2013, 11:34:56 AM Gửi bởi conan2001 »
www.romanticvn.com - Nơi gởi gắm yêu thương
www.fasolla.com - Phần mềm kế toán Seeget.
www.thanhtoandientu.com - Cổng thanh toán điện tử Việt Nam
www.nonggia.com - Bạn của nhà nông.
www.gocsangtao.com - Sáng tạo lại thế giới.
www.saigonopentour.com - Sài gòn hòn ngọc Viễn Đông.
www.nearwow.com - Nhất cự li nhì tố độ - Gần hơn nhanh hơn, gần hơn tốt hơn, gần hơn yêu thương đong đầy .
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2406 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 16, 2008, 09:56:28 PM
Gửi bởi hikaruanh
0 Trả lời
3618 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 23, 2008, 12:34:18 AM
Gửi bởi khidotdh88
0 Trả lời
2776 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 17, 2008, 10:12:20 AM
Gửi bởi nhantam
0 Trả lời
3295 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 18, 2011, 09:24:10 AM
Gửi bởi vivian
0 Trả lời
962 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 09, 2014, 10:10:26 AM
Gửi bởi sketkutku102

Du lịch City Nha Trang 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
600,000
Đặt ngay
Ngắm hoàng hôn và câu mực đêm tại Phú Quốc
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
400,000
Đặt ngay
Câu cá, lặn ngắm san hô tại Bắc Đảo Phú Quốc 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
450,000
Đặt ngay
Mỹ Tho - Bến Tre (Lễ 2/9) - 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
540,000
Đặt ngay
Sapa - chợ Bắc Hà 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
710,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2022, SimplePortal