Đến với tour du lịch Hội An khách du lịch sẽ được đón tiếp thân thiện bởi những người dân ở đây. Bên cạnh đó văn hóa ẩm thực Hội An sẽ khiến cho khách du lịch không muốn rời mảnh đất nhiệt tình, thân yêu này.
Cơm gà Hội AnGạo để nấu cơm gà là loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi. Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm. Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng là bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm. Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà rất riêng, mang đậm dấu ấn của Hội An.
Địa điểm ăn cơm gà ngon ở Hội An: Cơm gà Bà Buội
Địa chỉ : 22 Phan Chu Trinh, Minh An, Tp Hội An
Cao lầu Hội AnCao lầu, món ăn độc đáo gắn liền với phố cổ Hội An, gắn liền với du lịch miền Trung. Mới nhìn cao lầu trông giống như mì, nhưng không phải mì. Người ta ít biết đến cao lầu không phải vì nó không ngon mà vì món ngon này khiêm nhường. Nhiều người cho rằng món này của người Hoa, nhưng Hoa kiều ở đây lại không công nhận nó. Còn người Nhật thì cho rằng nó giống mỳ udon của họ nhưng khác về hương vị và cách chế biến.
Là một đặc sản đặc trưng nhất ở Hội An, tuy hơi kén người ăn bởi sợi mì hơi khô và cứng nhưng lại hấp dẫn thực khách bởi thịt xíu mềm, thơm, nước trộn chua, cay, ngọt nhẹ.
Địa điểm ăn Cao Lầu ngon ở Hội An: Cao lầu Bà Bé
Địa chỉ : Trong chợ tại đường Trần Phú, Tp Hội An
Hoặc Cao lầu Trung Bắc tại 87 Trần Phú, Tp Hội An
Bánh bao – Bánh vạcBánh bao – bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu cách làm gần giống nhau và thường ăn chung trên một đĩa bánh. Nguyên liệu chính để chế biến hai loại bánh này là gạo, loại gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch. Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ có thể ăn ngon ở Hội An.
Địa điểm ăn Bánh bao bánh vạc ngon ở Hội An tại Quán Hoa Hồng Trắng.
Địa chỉ : 533 Hai Bà Trưng (Nhị Trưng), Tp Hội An
Bánh đập – Hến xào
Bánh đập (hay còn gọi là bánh chập) là loại bánh dân dã mà người Quảng Nam nào cũng biết đến. Nó là sự kết hợp hài hòa giữa hai loại bánh tráng nướng và bánh tráng ướt với một số nguyên liệu khác để tạo nên hương vị mới lạ.
Bánh đập được tạo nên từ hai loại bánh này. Ghép một miếng bánh ướt với một miếng bánh tráng giòn, trên nửa lớp bánh ướt quệt lên nhân đậu xanh nhuyễn, phết dầu mỡ hành. Tùy theo sở thích, người ta có thể cho thêm mì lá (mì bánh đa sợi nhỏ) vào cùng với lớp bánh tráng ướt.
Tiếp đó dùng tay đập nhẹ nhẹ lên bánh để hai miếng bánh dính lại với nhau, phần bánh tráng nướng bị vỡ và phần bánh ướt sẽ kết dính các vụn bánh nướng lại. Bánh đập phải thật mỏng ăn mới ngon.
Nước chấm được pha từ mắm cái. Mắm pha với một chút đường, trái dứa bằm nhỏ, một chút hành phi dầu, nêm nhiều tỏi và ớt sừng xanh đặc hiệu của xứ Quảng, loại ớt này khi giằm vào mắm thì dậy mùi thơm đặc trưng.
Địa điểm ăn Bánh đập ngon ở Hội An: Quán Bà Già
Địa chỉ : Thôn 1, xã Cẩm Nam, Tp Hội An
Mì Quảng
Món này gồm mì gạo, tôm, thịt heo, gà, miếng bánh tráng nướng, rau sống và một chút nước dùng. Bạn nên trộn đều để tất cả các thành phần quyện đều với nhau. Khi ấy, sợi mì trở nên mềm ướt nhưng dai dai, ăn rất ngon.
Địa điểm ăn Mì Quảng ngon ở Hội An: Quán Bà Minh
Địa chỉ : Khu Cẩm Hà, Tp Hội An
Bánh xèo Hội AnSự cuốn hút của món ăn này là nhờ vào vị giòn tan của bột gạo, vị béo bùi của nước cốt dừa, mùi thơm của bột nghệ hòa lẫn các loại của rau thơm, bên cạnh đó chất đạm thường được sử dụng là thịt bò, tôm, mực. Bánh phải ăn nóng mới ngon, đúng điệu, tức làm đến đâu ăn đến đấy và khi ăn không dùng đũa, muỗng mà chỉ dùng tay. Cách thưởng thức bánh xèo ngoài việc dùng khứu giác, vị giác ra, bắt buộc người ăn phải dùng đến xúc giác, thính giác mới thấy hết phần hấp dẫn. Và nó đặc biệt hợp khẩu vị của mọi du khách trong những ngày đông giá rét.
Địa điểm ăn Bánh Xèo ngon ở Hội An: Quán Giếng Bá Lễ (Ba Le Well)
Địa chỉ : 45/51 Trần Hưng Đạo, Tp Hội An
Bánh MìHội An là một trong số những địa chỉ du lịch Việt Nam được báo chí quốc tế ngợi ca vì món bánh mì kẹp ngon lạ. Bánh mì ở đây vẫn có phần nhân cơ bản gồm pate, thịt nướng, chả lụa, rau thơm và nước sốt đặc biệt, điều làm nên sự hấp dẫn khác biệt của mỗi ổ bánh. Lớp vỏ giòn rụm, phần nhân béo bùi, không ngấy kết hợp với nhau khiến ai nấy đều thích thú.
Địa điểm ăn Bánh mì ngon ở Hội An: Quán Phượng
Địa chỉ : Đường Hoàng Diệu, Tp Hội An
Những ai đến Hội An mà không vào thăm các hẻm nhỏ, ngõ vắng rêu phong giữa lòng phố cổ thì xem như chưa trải nghiệm hết dư vị của đô thị nên thơ này.
Những dãy phố cổ kính, những con hẻm nhỏ rêu phong và gam tường vàng đã làm nên một Hội An độc đáo riêng không thể lẫn với bất kì đô thị nào khác. Chính nét yên bình và thơ mộng nơi đây đã tạo nên dấu ấn khó phai mờ trong lòng bao du khách. Khách du lịch hãy cùng Tuổi Trẻ tham gia khám phá tour du lịch giá rẻ Hội An nhé. Nơi đây sẽ mang lại cho khách du lịch một vẻ đẹp cổ kính, rêu phong đến nao lòng.
CÔNG TY DU LỊCH TUỔI TRẺ
Du lịch giá rẻ chất lượng
71 Ba Vân, Phường 14, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh
SĐT: (+84.
3849 0999
Fax: (+84.
3849 0777
Website: tuoitretour.com