Tác giả Chủ đề:  Thưởng thức Gà đồi - Cao Bằng  (Đã xem 2600 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra minhanh

  • Lữ hành cấp 2
  • **
  • Bài viết: 108
Thưởng thức Gà đồi - Cao Bằng
« vào: Tháng Mười Một 22, 2010, 09:47:11 AM »
Đến Cao Bằng muốn thưởng thức những món ăn hấp dẫn mang hương vị đặc trưng thì không phải nhà hàng nào cũng đáp ứng được. Nhà hàng gà tươi Minh Hoạch ở thị xã Cao Bằng là nơi điển hình về sản phẩm ăn uống độc đáo dành cho khách du lịch.



Gà đồi là loại gà ta được thả ở vùng đồi tự tìm thức ăn và được cho ăn thêm lúa, nhờ vậy gà vừa khỏe, thịt săn chắc. Đặc điểm loại gà này là màu lông đỏ hoặc đen, chân vàng, mào đỏ. Khi ăn, thịt gà ngọt thơm dai mềm.

Các món ăn được chế biến từ gà đồi rất nhiều. Nổi tiếng nhất ở nhà hàng Minh Hoạch là món đùi gà đồi chiên. Miếng da gà vàng ươm, giòn tan, béo mà không ngậy, thơm lừng từ khi mới đem ra cho đến khi tan trong miệng, thịt gà dai vừa phải, thơm ngọt. Gà ăn kèm với xôi nếp nương mỡ gà. Vị thịt ngọt, nóng, giòn tan hòa quyện với vị ngọt của nếp nương nấu làm du khách dù khó tính cũng phải trầm trồ khen ngợi. Đặc biệt, mua đùi gà đồi chiên của nhà hàng mang theo, đi cả trăm cây số, mở gói giấy bạc, miếng thịt gà vẫn giữ mùi thơm và độ nóng cần thiết để ăn. Gà ăn kèm với xôi nếp Bắc hạt tròn căng mây mẩy vừa dẻo vừa thơm nức ngọt ngào, giúp khách không những no lòng mà còn ngon miệng.

Với những thực khách lớn tuổi, gà đồi hấp lá chanh là món thích hợp: gà vừa chín tới, thịt màu hồng đào, dậy mùi lá chanh, thêm muối tiêu chanh, mặn mà vô cùng dân dã. Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu chiên hoặc luộc riêng cánh hay đùi gà, phần còn lại nấu lẩu.

Các món nấu kèm với gà cũng hấp dẫn không kém. Bạn hãy thử món miến xào giòn ở đây: món ăn vàng ươm như vỏ bánh xèo, cái giòn của lớp vỏ miến, bên trong lại mềm, thơm, béo ngậy của miến và lòng gà nóng hôi hổi.

Du khách có thể chọn canh miến để thưởng thức. Sợi miến đặc biệt dai và trong, để nguội nước mà vẫn không bị nát, món ăn thơm vị nấm hương với lòng gà. Chưa kể các món nấm xào với gà cũng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

                                                                                         (Theo TCDL).
 


 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
2 Trả lời
3806 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 22, 2014, 10:11:10 AM
Gửi bởi trangphan
0 Trả lời
3008 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 29, 2009, 10:19:46 PM
Gửi bởi DaiDuong
0 Trả lời
6191 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Một 17, 2010, 02:02:36 PM
Gửi bởi aloso
1 Trả lời
8826 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 02, 2015, 10:45:20 AM
Gửi bởi huonghoa
0 Trả lời
2698 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 19, 2012, 01:51:35 PM
Gửi bởi tey
0 Trả lời
2578 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 25, 2013, 10:45:25 AM
Gửi bởi dulichghep.com
0 Trả lời
1552 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 30, 2013, 03:37:55 PM
Gửi bởi Cỏ Bốn Lá
0 Trả lời
1297 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 22, 2014, 01:20:07 PM
Gửi bởi cherryhamson
0 Trả lời
13568 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 10, 2015, 02:18:37 PM
Gửi bởi LanĐài
0 Trả lời
4383 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 28, 2015, 09:21:39 AM
Gửi bởi dulichtuxu

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2021, SimplePortal