•  NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÔN TRÙNG 5 0 5 1
Currently:  

Tác giả Chủ đề:  NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÔN TRÙNG  (Đã xem 6484 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra khti11

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 9
Re:  NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÔN TRÙNG
« Trả lời #4 vào: Tháng Năm 27, 2016, 11:04:37 PM »
Thưởng thức một lần là nhớ ngay cái hương vị côn trùng nướng, chiên...đặc biệt chỉ có ở xứ sở chùa vàng Campuchia.
 

Đã thoát ra happytravel68

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 11
Re: NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÔN TRÙNG
« Trả lời #3 vào: Tháng Chín 11, 2012, 12:16:35 PM »
CHỈ CÓ CAMPUCHIA MỚI CÓ MÓN ĐẶC SẢN NÀY,MỜI DU KHÁCH ĐI MỘT LẦN ĐỂ THƯỞNG THỨC
 

Đã thoát ra happytravel68

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 11
Re: NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÔN TRÙNG
« Trả lời #2 vào: Tháng Chín 11, 2012, 12:04:34 PM »
CAMPUCHIA CÓ NHỮNG MÓN ĂN THẬT LẠ MIỆNG
 

Đã thoát ra happytravel68

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 11
NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÔN TRÙNG
« vào: Tháng Chín 11, 2012, 11:56:49 AM »
Đi tour campuchia du khách được thưởng thức món ăn giàu đạm này được tìm thấy rất nhiều trên đất nước Campuchia. Người Campuchia rất thích dùng côn trùng đẻ chế biến nhiều món ăn.

Đặc sản Dế Chiên

Từ dế cơm, trứng kiến đến con cà cuống, nhền nhện trong các món chiên, xào, dồn đậu phộng đến hấp cơm hay ngâm giấm đều rất ngon. Đắt nhất vẫn là con cà cuống – một loại côn trùng có ích sống nhiều ở đồng ruộng Campuchia với hương vị thơm cay.
Cà cuống hiện nay đang trên đà tuyệt chủng vì nạn săn bắt quá mức và do lạm dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật trên cây trồng.
Cà cuống hiện nay đang bày bán tại các chợ côn trùng Campuchia hầu hết đã được lấy túi hương ra, chỉ còn lại thân mà thôi, còn túi hương người ta sẽ bán riêng với giá khá cao.

So với món ăn chế biến từ côn trùng của Thái Lan và Lào, món ăn chế biến từ côn trùng của Campuchia ít món hơn, chủ yếu vẫn là dế và nhền nhện. Các loại côn trùng khác, hầu hết Campuchia vẫn nổi tiếng là nước xuất khẩu côn trùng sang Thái Lan.
Món ăn chế biến từ côn trùng của Campuchia không cầu kỳ và ít gia vị hơn món ăn từ côn trùng của Thái Lan.

Đặc sản Nhện rang Campuchia

Không cầu kì hoa mĩ và trải qua nhiều công đoạn như các đặc sản khác ở nhiều nơi trên thế giới, nhện rang được chế biến khá đơn giản và có phần hoang dã, mang hơi hướng cuộc sống của những người dân quanh năm hoà hợp với rừng núi, thiên nhiên,du khách di campuchia được chứng kiến người dân bắt nhện trực tiếp từ hang, ướp nguyên cả con với muối, đường và một chút mì chính, rồi cho vào rang trong dầu cùng tỏi phi thơm.

Rang nhện cho tới khi chân chúng cứng lại, mình chưa bị nứt là có thể đem ra thưởng thức. Nhện tẩm bột hay bọc đường sẽ làm người ăn khó lòng nhận ra những đám lông gần như vẫn còn nguyên vẹn của những chú nhện này.
Nhện rang giòn ở ngoài nhưng có vị bùi bùi, mềm xốp và hơi nhầy nhầy ở bên trong, nhất là phần thịt trắng ở bụng nhện. Những thứ mềm xốp ấy, ngoài thịt, có thể còn là nội tạng, trứng hay thậm chí là cả “phân” của chúng.

Vì không cần qua sơ chế hay bỏ đi bất cứ một bộ phận nào, nên ngay cả sau khi rang trông chúng vẫn không khác gì so với những con nhện sống.Khi từ từ đưa món ăn có hình dáng thú vị này vào miệng, chắc chắn người thưởng thức sẽ có cảm giác như mình đang ăn một con nhện sống chính hiệu.

Những người dân Campuchia, đặc biệt là trẻ con rất thích thứ đồ ăn vặt này. Nhện rang không chứa nhiều chất đạm hay các chất bảo quản như những loại đồ ăn nhanh béo ngậy khác.
Không những thế, những người phụ nữ Khmer tin rằng nhện rang là một phương thuốc rất tốt cho sắc đẹp, đặc biệt là sẽ khiến tóc dày và khoẻ hơn.

Từ khi nhện rang trở thành đặc sản và được những người dân đem bán, thị trấn Skuon luôn là địa điểm dừng chân thường xuyên của những chuyến xe buýt hay những chiếc taxi chở khách đi tour du lich campuchia qua lại.
Bán nhện rang cũng trở thành một nghề kiếm sống của những người dân ở đây. Những khay nhện rang là “đồ nghề” của những người hàng bán rong luôn đon đả chào mời khách và phục vụ tới tận cửa xe ô tô. Và vẫn luôn có cả một hàng dài những ô tô xếp hàng để chờ được phục vụ món ăn lạ miệng này.
 


 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2462 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 19, 2008, 02:47:18 PM
Gửi bởi Bad1988
0 Trả lời
2629 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 21, 2008, 09:02:16 PM
Gửi bởi hikaruanh
0 Trả lời
4179 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 05, 2008, 08:46:48 AM
Gửi bởi namhuong
0 Trả lời
2035 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 02, 2008, 07:50:45 AM
Gửi bởi nhantam
0 Trả lời
1877 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 11, 2012, 09:13:11 AM
Gửi bởi conan2001
0 Trả lời
1976 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 17, 2013, 10:26:49 PM
Gửi bởi vanhaigreen
0 Trả lời
1610 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 13, 2013, 11:27:03 AM
Gửi bởi vifotour
4 Trả lời
3360 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 09, 2018, 11:11:34 AM
Gửi bởi quochuy
0 Trả lời
730 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Một 26, 2017, 03:06:50 PM
Gửi bởi anhduongtour
1 Trả lời
3364 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 29, 2019, 10:04:28 AM
Gửi bởi congtydulichuytin

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2021, SimplePortal