Để thu hút thực khách không chỉ tới thưởng thức cái món ngon mà còn mãn nhãn với cảnh quan của nhà hàng, các ý tưởng đưa “không gian quán ăn” xuống nước đã được hiện thực hóa. Du khách sẽ được tận hưởng những bữa ăn đặc biệt hay nghỉ ngơi thư giãn ngay trong lòng đại dương. Điều này chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai khi đến với những nhà hàng dưới nước tuyệt diệu này.
1.Nhà hàng dưới nước Ithaa, khách sạn Conrad Hotel Rangali Island, MaldivesNhà hàng này nằm ngay giữa quần đảo Maldives ở Ấn Độ Dương. Khu nghỉ dưỡng Conrad Maldives Rangali Island có 12 nhà hàng và quán bar, bao gồm biệt thự nước trên sàn và quầy bar có 101 loại pho mát tốt nhất thế giới. Nhưng khu nghỉ mát này nổi tiếng nhất là nhà hàng dưới nước đầu tiên và duy nhất trên thế giới có kính xung quanh. Ithaa nằm dưới Ấn Độ Dương 5m và bạn có thể ngắm toàn cảnh san hồ rực rỡ xung quanh đó. Theo ngôn ngữ Dihevi của Maldives, nhà hàng này có nghĩa là "mẹ ngọc trai". Nơi đây chủ yếu phục vụ ẩm thực đương đại châu Âu.
 
Vào bữa trưa, du khách có thể thưởng thức các món ăn nhẹ như súp đậu xanh tươi, xoài xanh, salad đu đủ và mousse socola đen. Thực đơn 6 món đặc trưng vào buổi tối là trứng cá muối, tôm hùm và rượu sâm banh risotto. Ở đây có hơn 20.000 chai rượu vang trong hầm rượu cho thực khách lựa chọn.
2.Nhà hàng Al Mahara, khách sạn Jumeirah Burj Al Arab, DubaiAl Mahara là nhà hàng duy nhất trên thế giới này cho thực khách trải nghiệm như đang ngồi dưới đáy đại dương. Trong tiếng Ả Rập, Al Mahara có nghĩa là "vỏ sò", đây là nhà hàng hải sản ngon nhất Dubai, với thực đơn phong phú như hàu tsarskaya luộc, bò Wagyu và tráng miệng bằng bánh quy và mứt chanh.
 
Đến với nhà hàng này, các vị khách sẽ được ngnắm cảnh trí cũng như các hoạt động của mọi loài sinh vật dưới lòng đại dương một cách rõ nét. Nó giống như một “bể cá” khổng lồ được mang vào trong nhà khiến các thực khách không chỉ được ăn ngon mà còn được khám phá cuộc sống của các sinh vật biển và quang cảnh của nơi sâu nhất đại dương. Nhà hàng Subnix, Nyama, Per Aquum, Maldives
Subnix là câu lạc bộ dưới nước đầu tiên trên thế giới, thuộc khu nghỉ dưỡng Per Aquum. Nơi đây như một viên ngọc ở Maldives, Subsix tại mỗi Aquum Resort lại là một nơi thư giãn dưới nước tuyệt vời cho thực khách.Với sắc anh của đại dương, cộng với những đàn cá tung tăng bơi lội xung quanh mình, chắc chắn cảm giác hòa mình vào thiên nhiên sẽ khiến các vị khách tại đây thêm ngon miệng.
Subnix cách bờ biển 500 mét nhưng nằm dưới độ sâu 6m. Ở đây phục vụ từ bữa sáng tới bữa trưa với sâm banh, rượu vang và bữa tối theo chủ đề, cùng với câu lạc bộ đêm. Bữa trưa chủ yếu có các món ăn tươi như cua, bột mỳ nấu với thịt, tôm hùm, bò Wagyu và nước ngọt (chi phí cho ba bữa ăn mất
105 euro/người)
4.Nhà hàng Cargo Hold, thủy cung uShaka, Durban, Nam PhiNhà hàng này không hẳn ở dưới nước. Nó nằm ở phía đuôi con tàu ma Phantom huyền thoại của nam Phi, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp ra biển và một bể cá mập. Nhà hàng phục vụ các món như hàu tươi bóc vỏ, trai, cá hồi ăn kèm với nước sốt teriyaki và khoai tây nghiền pesto, tôm càng, sò, mực, cá dòng.
Cách bài trí của nhà hàng cũng đậm chất hoang dã, giống như đang đưa thực khách tham gia một chuyến thám hiểm núi từng và đại dương của châu Phi.
5. Nhà hàng Sea, Anantara Kihavah Villas, MaldivesSea là nhà hàng có hầm rượu vang dưới nước đầu tiên trên thế giới, tọa lạc trong quần đảo Maldives. Ở đây chủ yếu cất trữ rượu vang của thập niên 90. Nhà hàng nằm dưới mực nước biển 3 mét. Du khách có thể dễ dàng ngắm sinh vật biển ngay trước mắt mình chỉ qua một tấm gương lớn và thưởng thức đồ ăn đặc trưng tại đây như tôm hùm, bò Wagyu và rượu sâm banh.
Với cách bài trí khá lạ mắt, du khách sẽ có cảm giác như mình đang dạo bước chốn thủy cung và sắp được thưởng thức yến tiệc của một vị thần biển cả.
Ngọc HuyềnTheo Telegraph