Tác giả Chủ đề:  Review nhà hàng cao cấp French Grill tại Hà Nội  (Đã xem 6718 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra nguoisanhan

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 16
    • Web hẹn hò trực tuyến an toàn dành cho người độc thân
Review nhà hàng cao cấp French Grill tại Hà Nội
« vào: Tháng Chín 22, 2015, 10:05:25 AM »
Hôm nay EatOut trở lại cùng 1 bài viết review cặn kẽ về nhà hàng French Grill- một trong nhiều nhà hàng cao cấp tại hà nội (nằm trong khuôn viên của khách sạn JW.Mariott). Nhà hàng French Grill là một trong 3 nhà hàng, cùng với Crystal Jade, JW Cafe, trực thuộc khách sạn JW. Mariott, do bếp trưởng Raphael Szurek – 30 tuổi với hơn 15 năm trong nghề tại nhiều nhà hàng tại Pháp, có cả những nhà hàng được 3 sao Michelin, trực tiếp phụ trách. Đây cũng là một nhà hàng bếp mở (open kitchen) hiếm hoi của Hà Nội. Bếp mở, hay Open Kitchen, là một không gian làm việc nơi thực khách có thể chiêm ngưỡng các đầu bếp của nhà hàng làm việc và chế biến món ăn cho mình. JW Marriot - Được đánh giá là một trong nhiều khách sạn hạng sang cao cấp tại Hà Nội vì vậy nhà hàng French Grill cũng là địa điểm ăn uống hà nội được yêu thích của những tín đồ sành ăn với ẩm thực hạng sang. Hãy cùng xem sự đẳng cấp và tinh tế trong phong cách ẩm thực của nhà hàng này như thế nào nhé!

Nhà hàng cao cấp French Grill cùng với bếp trưởng của mình vừa giới thiệu chương trình Sunday Brunch, một thực đơn cho riêng ngày chủ nhật, từ 11H30 đến 14H30.Brunch là một khái niệm, kết hợp giữa hai từ Breakfast và Lunch, hiểu nôm na là bữa sáng muộn và ăn qua trưa nên gộp cả bữa trưa vào trong cùng 1 bữa. Đấy là định nghĩa được đưa ra nếu bạn tìm hiểu qua google. Trên thực tế, với cá nhân tôi, brunch sẽ là một bữa trưa muộn màng của ngày chủ nhật, sau một đêm thứ 7 xả hơi nhiệt tình..

Đến với brunch của French Grill, bạn sẽ mở đầu bằng một bàn ăn tự chọn gồm các nguyên liệu ngoại nhập để có thể tự chuẩn bị cho mình một đĩa salad thật ngon. Kèm theo đó sẽ là đồ nguội (jambon hun khói, xúc xích, pate..) do chính nhà hàng tự làm và vài chọn lựa món ăn cao cấp về hải sản  như tôm, sò điệp, vẹm xanh, hàu Fine de Claire, cá hồi xông khói... Lưu ý với các bạn là quầy đồ ăn tự chọn này là một cái bẫy rất lớn : nếu bạn sa đà vào đây, điều hoàn toàn có thể hiểu được, bạn sẽ không còn bụng dạ nào thưởng thức các món tiếp theo. Vì vậy, cách tốt nhất là hãy ăn uống thật đơn giản với chút rau xanh để dạ dày của bạn bắt đầu làm việc vào thời điểm muộn và chuẩn bị cho 1 bữa chính thật thịnh soạn nhé.

Tiếp đến, thực đơn “à la carte” của Sunday Brunch sẽ gồm có hai lựa chọn : trứng và một món chính.
Món trứng :

SIGNATURE của bếp trưởng : 62c egg | truffle mash | port wine sauce [Trứng nấu 62o , nấm truffle nghiền, sốt rượu]

BENEDICT : muffin | hollandaise | ham | asparagus [Trứng Benedict: Bánh muffin, sốt Hà Lan (Hollandaise), thịt nguội, măng tây]

FLORENTINE : brioche | bechamel | smoked salmon | spinach [Trứng Florentine: Bánh mỳ brioche, sốt bechame, cá hồi hun khói, rau chân vịt]

COCOTTE : foie gras | melba toast [Trứng Cocotte: Gan vịt béo, bánh mỳ nướng Melba]

ADMIRAL : baguette | choron sauce | mixed seafood [Trứng Admiral: Bánh mỳ baguette, sốt choron, hải sản tổng hợp]

YOUR STYLE : cripsy bacon | breakfast sausage | provencal tomatoes [Trứng theo cách của bạn : Thịt heo xông khói chiên giòn, xúc xích, cà chua provencal]

Món chính :

LOBSTER THERMIDOR : lobster tail | lobster emulsion [Đuôi tôm hùm nướng: Đuôi tôm hùm nướng, kem rau romaine, đậu nành Nhật bản]

SLOW COOKED ATLANTIC COD FISH : chorizo | saffron stock | kale [Cá tuyết Đại tây dương om chân không (sous vide): xúc xích cay, nước dùng nghệ tây, cải xoăn]

ROASTED SCALLOP : black risotto | asparagus [Sò điệp nướng: Cơm đen risotto kiểu Ý, măng tây]

TOURNEDO ROSSINI : black angus fillet | seared foie gras | spring vegetables [Tournedo Rossini: Thăn bò, gan vịt áp chảo, rau củ quả mùa xuân]

BRAISED SHORT RIBS RAVIOLI : caramelized onions | truffle sauce [Bánh cuộn Ravioli từ dải sườn hầm: Hành tây thắng đường, sốt nấm truffle]

Đi kèm với thực đơn này là những đồ uống như cocktail bloody mary, bellini hay mocktail fruit capirinas. Rất tiếc là rượu vang, tốt nhất nên chọn vang trắng ướp lạnh, lại phải gọi riêng.

Ngoài ra, bạn sẽ có một ban nhạc sống chơi jazz trong một khung cảnh 6 sao rất ấn tượng. Rất phù hợp để tận hưởng những món ăn ngon cuối tuần bổ dưỡng nhưng không kém phần tinh tế. Thời điểm muộn nhất để kết thúc bữa ăn ngon này là 14H30, tuy nhiên bạn cũng nên cân nhắc vì giá dành cho bữa Brunch này cũng không hề rẻ chút nào đâu nhé! ( nhà hàng hạng sang với thực đơn cao cấp mà)
« Sửa lần cuối: Tháng Mười 02, 2015, 02:05:45 PM Gửi bởi nguoisanhan »
Web hẹn hò trực tuyến,tìm người yêu,kết bạn qua mạng, hẹn hò online an toàn đầu tiên ở Việt Nam cho người độc thân. Tìm bạn gái, tìm bạn trai đơn giản!
 


 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
1299 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 21, 2016, 11:44:59 AM
Gửi bởi lehuyentrang5672
0 Trả lời
826 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 27, 2016, 11:10:25 PM
Gửi bởi htung147
0 Trả lời
5018 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 21, 2017, 11:34:27 AM
Gửi bởi thuytb9078
0 Trả lời
1575 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 12, 2017, 10:58:43 AM
Gửi bởi thuytb9078
0 Trả lời
962 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 31, 2017, 11:10:10 AM
Gửi bởi thuytb9078
0 Trả lời
979 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 31, 2017, 11:35:02 AM
Gửi bởi hung15895
1 Trả lời
1152 Lượt xem
Bài mới Tháng Sáu 09, 2017, 02:04:34 PM
Gửi bởi conan2001
0 Trả lời
709 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Một 17, 2017, 08:43:37 PM
Gửi bởi caonguyennui86
0 Trả lời
519 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 24, 2019, 01:50:33 PM
Gửi bởi anhcao
1 Trả lời
1276 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 15, 2021, 02:39:20 AM
Gửi bởi haiphongtours

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất

Ở đâu cắm trại ở đó có kamp lo Gửi bởi thuylinh1409
[Hôm qua lúc 04:02:45 PM]


6 Things to Do in Autumn in New York Gửi bởi dieupham89
[Hôm qua lúc 08:15:21 AM]


Bán Nhà Mặt Phố Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm, 64m X 5 Tầng, 12 Tỷ Gửi bởi caosonnguyen81
[Tháng Mười Một 26, 2021, 11:40:41 PM]


Tình hình phát triển của công nghệ thực tế ảo tại Việt Nam hiện nay Gửi bởi vr360.dtsgroup
[Tháng Mười Một 26, 2021, 05:37:13 PM]


Công nghệ thực tế ảo trong tương lai sẽ như thế nào? Gửi bởi vr360.dtsgroup
[Tháng Mười Một 26, 2021, 05:35:42 PM]


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2021, SimplePortal