Tác giả Chủ đề:  Thương thức món nem lụi huế bằng cách làm tại nhà  (Đã xem 1815 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra chinh93

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 0
Thương thức món nem lụi huế bằng cách làm tại nhà
« vào: Tháng Năm 10, 2017, 02:43:59 PM »
Nếu ai đã từng thưởng thức nem lụi nướng kiểu Huế chắc chắn sẽ ngây ngất với hương vị đặc trưng của nó, nếu muốn tự làm để thưởng thức các bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây

Xem thêm: thitchungmamtep. com

Cách làm nem lụi huế

Thịt lợn (thịt heo): 250g

Giò sống: 450g

Dưa leo + hành khô băm nhỏ + sả

Bún tươi + bánh tráng cuốn

Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu và dầu ăn.

Rau sống ăn kèm: Xà lách xoăn, húng quế, ....hay những loại rau thơm mà bạn thích.

Nguyên liệu pha nước lèo: nước mắm hoặc nước tương + thịt heo xay 100gr + 150gr gan heo + sữa tươi 450ml + bột năng + đậu phộng + ớt bột và đường.

Bước 1:Cho giò sống và thịt heo, hành khô vào bát to cùng chút muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn sau đó đánh nhuyễn hỗn hợp trên rồi bọc lại cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 2: Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước muối và để ráo nước. Dưa leo rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt và cắt thành từng thỏi ngắn. Sả: rửa sạch cắt thành từng khúc khoảng 15cm.

Bước 3: Thoa chút dầu ăn lên tay, dùng thìa múc hỗn hợp thịt quấn vào đầu của cây sả rồi ấn dẹt miếng thịt.

[​IMG]
Bước 4: Cho dầu ăn lên miếng thịt khi nướng thịt sẽ không bị khô, mình nướng bằng than hoa cho thơm các mẹ có thể nướng bằng lò nướng hoặc lò vi sóng[​IMG]

Gan lợn rửa sạch, xắt miếng vừa ăn rồi đổ sữa tươi vào ngâm khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước rồi băm nhỏ.

Bước 5: Lạc rang, mè giã nhỏ. Bột năng hòa với nước hòa tan.

Bước 6: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu làm nem lụi, các bạn cho dầu vào chảo đun nóng thì cho tỏi phi thơm. Sau đó cho thịt heo và gan vào xào chín. Cho ớt bột vào đun nhỏ lửa, đun tới khi thấy thịt nhừ và mềm các bạn đổ bột năng vào khuấy đều, khi thấy nước hơi sệt sệt các bạn tắt bếp và cho thêm lạc và vừng vào
« Sửa lần cuối: Tháng Năm 10, 2017, 02:53:09 PM Gửi bởi chinh93 »
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2002 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 28, 2012, 10:24:29 AM
Gửi bởi nearwow
0 Trả lời
3281 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 29, 2013, 03:52:20 PM
Gửi bởi lequyen889
0 Trả lời
1473 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 21, 2014, 11:03:58 AM
Gửi bởi khachsan24gio
0 Trả lời
633 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 03, 2015, 09:18:34 PM
Gửi bởi teemoseo2015
0 Trả lời
1162 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 06, 2015, 02:36:51 PM
Gửi bởi teemoseo2015
0 Trả lời
905 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 12, 2015, 09:58:15 PM
Gửi bởi truonglinh180391
0 Trả lời
604 Lượt xem
Bài mới Tháng Chín 29, 2015, 09:54:44 AM
Gửi bởi teemoseo2015
0 Trả lời
610 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 08, 2015, 03:11:36 PM
Gửi bởi gialinh912015
0 Trả lời
1225 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 19, 2016, 06:55:28 PM
Gửi bởi phimcachnhietvm
0 Trả lời
377 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 07, 2016, 02:59:23 PM
Gửi bởi ducjason

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2021, SimplePortal