Ngày nay, cà phê trở thành thức uống phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người dân Việt, thượng hạng của thức uống này là “Cà phê Chồn”- một huyền thoại cà phê - sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt cà phê Tây Nguyên và sự sáng tạo của người Việt .
Nói về Cà phê Chồn phải nói đến chồn hương, chúng được ví von như bác nông dân cần mẫn nhưng lại tỏ ra rất kỹ tính, chúng chỉ lựa và ăn những hạt cà phê tươi ngon, nguyên trái, phải chín mọng và không mùi lạ. Theo cơ chế sinh học riêng, chúng ăn hạt cà phê nhưng chỉ nuốt lớp mật bên ngoài và không nghiền nát hạt cà phê. Vì vậy khi hạt cà phê vào cơ thể chồn sau 3-4 tiếng, dạ dày chồn tiết ra một loại enzym rất đặc biệt thẩm thấu vào hạt cà phê và cho ra từng thỏi kết những hạt cà phê. Người ta sẽ thu lượm lại và mang đi ủ từ 4-6 tháng giúp cho enzym thẩm thấu hoàn toàn vào hạt cà phê. Sau khi ủ xong, cà phê được rửa sạch và phơi khô, sau đó bóc đi lớp lụa bảo vệ nhân cà phê và cho ra đời những hạt cà phê hoàn toàn sạch. Hạt cà phê sẽ được mang đi rang, xay và đóng gói cho ra thành phẩm “Cà phê Chồn”.
Dòng Cà phê Chồn cao cấp ra đời khiến cho giới sành cà phê xôn xao, háo hức săn tìm để được thưởng thức ly cà phê huyền thoại này. Nhiều người đã kịp tìm cho mình được những gói cà phê chồn thượng hạng nhưng băn khoăn làm sao để thưởng thức được ly cà phê một cách tuyệt hảo nhất. Với mong muốn được mang đến cho Quý khách, Quý đối tác có niềm đam mê cà phê hay là sự tò mò khám phá, được thưởng thức những ly Cà phê Chồn một cách trọn vẹn nhất trong một không gian hoàn hảo nhất mà Pini Coffee ra đời - đó là sứ mệnh.
Pini Coffee – Cà Phê Chồn và Xe Cổ, được đầu tư bởi Công ty LIMICO trực thuộc LIEN MINH GROUP. Tọa lạc tại 01 Khu du lịch Hồ Tuyền Lâm(Ngay bến du thuyền và đập tràn).
Hồ Tuyền Lâm được lựa chọn trong vô vàn những địa điểm đẹp ở Thành phố Đà Lạt thơ mộng để làm điểm dừng chân lý tưởng cho Quý khách. Và Pini Coffee tọa lạc ngay đầu vào khu du lịch Tuyền Lâm, từ đây tạo nên 1 tầm nhìn xa và rộng đến hết mặt hồ để có thể nhìn ngắm vẻ đẹp yêu kiều và đầy mê hoặc của non nước hữu tình thiên nhiên nơi đây.
Đến với Pini Coffee Quý khách sẽ được thăm quan bộ sưu tập về “ xe cổ và rượu quý” từ khắp nơi trên thế giới được chính CT HĐQT của Lien Minh Group - ông Ngô Quang Phúc sưu tầm
Tận mắt chứng kiến quy trình pha chế độc đáo giành riêng cho cà phê chồn. Mà theo các chuyên gia cà phê thì để thưởng thức ly cà phê “chất” này, đúng gu nhất thì phải tuân thủ đúng “Tam quy” và “Tam định”. Cùng thưởng thức và cảm nhận một giọt cà phê rơi, thời gian như ngừng lai.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình và thân thiện được đào tạo bài bản theo tiêu chuẩn 5 sao.Đảm bảo sẽ mang đến cho du quý khách sự hài lòng và thoái mái.
Ở Pini Cofee, Quý khách có thể tìm thấy 1 góc rất riêng mà Check- in góc nào cũng đẹp!!
Một khoảng trời rộng mở thoáng đãng, không gian mở nhìn ra mặt hồ Tuyền Lâm xanh biếc
Một góc riêng tư, ấm cúng và cổ điển.
Một chút phá cách, hiện đại
Một không gian trang trọng, tiếp khách hàng, đối tác trong nước và quốc tế.
Với mức giá 200.000 đồng/ly cà phê đã tự nói lên bao điều. Đó là sự hòa quyện của nhiều giá trị khó có thể đo đếm được. PiNi Coffee còn chăm chút thực đơn riêng cho những nhu cầu khác nhau của Quý khách.
Pini Coffee – Cà Phê Chồn và Xe Cổ, tự hào là quán cà phê đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam hiện nay, với 1001 lý do miễn phí – chúng tôi sẽ luôn miễn phí nếu Pini Coffee chưa đem lại sự hài lòng cho Quý Khách hàng
Văn hóa Cà phê Chồn đang đến rất gần với Quý khách, nơi có không gian hội tụ những người đam mê kinh doanh và thành đạt hay đơn giản những người có duyên với Pini Coffee – Cà Phê Chồn và Xe Cổ
Hãy đến và cảm nhận vị ngon từ đôi mắt đến đầu lưỡi !