Một trong những món đặc sản của Cô tô đó chính là hàu. Hàu ở cô tô nổi tiếng với hương vị ngon hơn các vùng biển khác ở vị và dinh dưỡng. Hàu ở nơi đây thường sống ở các vùng đá, bãi đá ven biển. Với vùng biển cách xa đất liền và đặc tính của hàu là ăn các loài tảo, thủy sinh cùng sinh vật phù du nên hàu ở cô tô rất sạch và ngọt thịt.

Hãy đặt ngay Tour du lịch Cô Tô 3 ngày 2 đêm cùng Lienviettravel để thưởng thức những món ngon độc đáo được làm từ hàu mà không phải nơi đâu cũng có.

Đôi nét về Hàu :

Hàu là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ sống ở bờ biển, ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông, sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, các rạn đá, móng cầu ăn sinh vật phù du và các sinh vật trong bùn, cát, nước biển.... Hàu cũng được coi là một loại hải sản sống dưới nước. Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, canxi,…

Các món ăn được làm từ hàu đã tạo nên hương vị đặc sản Cô Tô :

Có thể chế biến hàu thành những món ngon khác nhau như cháo hàu, hàu chiên giòn, hàu nướng phô mai…Tuy nhiên, để ăn ngon miệng thì càng chế biến hàu đơn giản càng tốt. Chính vì vậy, món hàu sống luôn có sự hấp dẫn đặc biệt với các du khách, đặc biệt là các đấng mày râu.
Hàu nướng Cô Tô -  hình ảnh
Chỉ cần chọn những con hàu còn tươi sống, mập thịt. Sau đó tách phần vỏ, vắt một ít nước chanh lên thịt hàu cho chín tái. Dùng thìa lóc phần thịt hàu, chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Cảm giác mát rượi, giòn ngọt của hàu lan tỏa trong miệng cùng với vị cay nồng nóng bỏng xộc của mù tạp sẽ khiến bạn đê mê khi tận hưởng món ngon này.
Hàu nướng Cô Tô - hình ảnh
Hàu nướng Cô Tô -  hình ảnh
Bên cạnh món hàu sống, món hàu nướng phô mai cũng rất được du khách đến Cô Tô ưa thích. Sau khi bắt hàu về chỉ cần tách đôi vỏ, làm sạch, cho một ít phô mai vào sau đó đặt lên vỉ nướng nướng trên bếp than hồng và thưởng thức.
Hàu nướng Cô Tô - hình ảnh
Vào sáng sớm, một bát cháo hàu bốc khói là món ngon mà bạn không nên bỏ qua. Vị ngọt của hàu quyện với mùi thơm của gạo, vị cay nồng của tiêu, hương thơm của các loại rau… đem đến cho người ăn một hương vị thơm ngon đặc trưng rất khó quên.

du lịch cô tô cùng lienviettravel.vn