Tác giả Chủ đề:  Món ngon bún quậy ở Phú Quốc  (Đã xem 10478 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Đã thoát ra hellodulichvn

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 18
    • Hello Du Lịch Việt Nam
Món ngon bún quậy ở Phú Quốc
« vào: Tháng Bảy 10, 2021, 08:37:54 PM »
Nhắc đến những món ăn nổi tiếng ở đảo Ngọc của tỉnh Kiên Giang, chắc chắn không thể thiếu món ngon bún quậy ở Phú Quốc. Món ăn này được đánh giá là giản dị và bình dân, không cầu kì. Nhưng nó sẽ làm bạn phải ấn tượng về hương vị, cách dùng, cách chế biến của món ăn này.

Để món bún quậy trở nên ngon, thì phải đầy đủ các yếu tố từ nước dùng, đến phần nhân. Phần nhân phải được chọn lọc kĩ càng và phải thật sự là tươi gồm mực cơm, chả tôm, chả cá, bò, cá...



Nguồn gốc xuất xứ của món bún Quậy​


Bún Quậy được bắt nguồn từ món bún Tôm ở Bình Định, hay chính xác hơn là ở Phù Mỹ. Trải qua dòng thời gian, món ăn này đã được chế biến lại từ nguyên liệu, nước dùng… Để phù hợp với khẩu vị của người địa phương Phú Quốc. Nhưng đâu đó, món ăn này vẫn còn động lại một chút hương vị của món bún Tôm Phú Yên

Vì sao có tên là món bún Quậy​


Vì thuở xưa, khi món ăn này được du nhập vào Phú Quốc, và người bán là những gánh hàng nhỏ đều không có thương hiệu riêng. Và khi bát bún được đến tay của thực khách thì phải “Quậy” liền, và quậy thật đều tay để những phần thịt được chín đều.

Món ăn bún Quậy có gì?

Nước dùng

Nước dùng được nấu từ xương, và mực cơm được nêm nếm thêm một phần gia vị chốt hạ cho loại nước dùng này (gọi là bí kiếp gia truyền)

Bún tươi

Để món ăn trở nên tinh túy và thật sự độc đáo. Bún được làm tại tươi tại chỗ. Sau khi trải qua giai đoạn ủ, nén, tạo hình để ra sợi bún. Sợi bún sẽ được nhúng vào nước sôi để nấu chín và nhúng vào nước lanh.

Sau khi vớt ra sẽ được sử dụng ngay




Phần nhân

Một tô bún Quậy chuẩn Phú Quốc, thì phải có đầy đủ những phần nhân là mực cơm, chả cá, chả tôm. Hầu hết những phần nhân này đều được thêm gia vị rất ít. Nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị ngon ngọt hoà quyện vào nhau trên vị giác của bạn. Bạn có thể gọi riêng thêm nhân khác như thịt bò, cá… để ăn thêm nữa đó


Là một người có một niềm đam mê về du lịch, mỗi chuyến đi của mình đều được lên kế hoạch chu đáo để không bị bỡ ngỡ. Đặc biệt là du lịch trong đất nước Việt Nam của mình. Vì thế mình tạo blog này và muốn chia sẽ những kinh nghiệm mà mình đã từng đi qua

https://hellodulich.com
 


Tags: Ẩm thực 
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
0 Trả lời
2842 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 29, 2009, 10:51:36 AM
Gửi bởi champs_elysees
0 Trả lời
1955 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 15, 2012, 02:26:45 PM
Gửi bởi ngoisaomayman_vn
0 Trả lời
1733 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 09, 2013, 09:29:00 PM
Gửi bởi huongvibac
0 Trả lời
1787 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 04, 2014, 07:23:07 PM
Gửi bởi phuongnam6598
1 Trả lời
1729 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 08, 2014, 01:52:01 PM
Gửi bởi tuoi1ogo
0 Trả lời
654 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 23, 2015, 09:00:09 AM
Gửi bởi toilamphim
0 Trả lời
478 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 21, 2017, 09:48:12 PM
Gửi bởi huongrung01
0 Trả lời
826 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 06, 2017, 11:45:47 PM
Gửi bởi Canho Dulich
1 Trả lời
715 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 11, 2017, 02:32:23 PM
Gửi bởi mrnvms
1 Trả lời
380 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 22, 2021, 02:25:51 PM
Gửi bởi Cáo Cáo

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal 2.3.7 © 2008-2021, SimplePortal