Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Đến Hà Nội đừng quên bún đậu mắm tôm ngõ Phất Lộc  (Đã xem 3605 lần)

Đã thoát ra thonguyen

  • Lữ hành cấp 1
  • *
  • Bài viết: 60
Đến Hà Nội đừng quên bún đậu mắm tôm ngõ Phất Lộc
« vào: Tháng Mười Hai 04, 2014, 08:26:24 AM »
Bạn có thể bắt gặp rất nhiều quán bún đậu mắm tôm ở khắp các nẻo đường Hà Nội, nhưng muốn thưởng thức bún đậu mắm tôm ngon và rẻ thì bạn phải tới ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc.



Tại đây, những gánh bún đậu được bày bán đơn giản trên vỉa hè với dăm ba cái ghế, mộc mạc và bình dị. Một suất bún đậu mắm tôm có bún, đậu, mắm tôm, rau sống. Ngày nay, có thêm thịt luộc, chả cốm, nem rán để ăn kèm, đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Để làm nên món bún đậu ngon, có hương vị đặc trưng, riêng biệt mà chẳng nơi nào có được thì người làm món ăn này phải tỉ mỉ đến từng chi tiết.



Những vắt bún được cắt nhỏ vừa ăn xếp trên đĩa, bún phải lấy từ những cơ sở bún ngon và có uy tín. Đối với mắm tôm, phải chọn loại thượng hạng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Đặc biệt, việc chế biến mắm tôm cũng cần phải khéo léo. Bát nước chấm mắm tôm Phất Lộc được chế thêm một chút nước chanh tươi, một vài nhánh ớt, mì chính rồi đánh mạnh cho đến khi mắm tôm chuyển màu nâu bóng và bông lên, hương thơm ngát đậm vị mắm tôm và chanh, khác hẳn mùi vị mắm tôm ban đầu. Khi nếm vị mắm trên đầu lưỡi phải vừa có hương vị ngon ngọt, vừa có vị chua cay, thoang thoảng mùi chanh tươi mới đúng chuẩn.

Xem tiếp tại: http://hanhtrinh4muayeuthuong.com/den-ha-noi-dung-quen-bun-dau-mam-tom-ngo-phat-loc.html
 


 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
5 Trả lời
3151 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 08, 2017, 07:48:38 AM
Gửi bởi mythientran
0 Trả lời
3355 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 18, 2017, 01:21:46 PM
Gửi bởi conan2001
0 Trả lời
2741 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 20, 2018, 10:40:45 AM
Gửi bởi dumien
0 Trả lời
2099 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 19, 2019, 11:55:45 AM
Gửi bởi fiditourbinh88
0 Trả lời
6936 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 08, 2020, 02:30:08 PM
Gửi bởi fiditourbinh88

Hà Nội – Hang Múa – Tràng An 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Tour tham quan Sài Gòn 1/2 ngày (Saigon City Tour)
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Sapa – Cát Cát – Hàm Rồng
Tour: Ghép đoàn
2 ngày 1 đêm
0
Đặt ngay
TOUR 1 NGÀY: TÀU RỒNG SÔNG HÀN BUỔI TỐI
Tour: Tham quan
0 ngày 1 đêm
0
Đặt ngay
Hà Nội - Hạ Long
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất


Mobile View
SimplePortal