Địa chỉ cơm chay - nhạc Trịnh Bồ Đề quen thuộc trên đường Lê Lợi, mấy ngày qua đã diễn ra một hoạt động thu hút sự chú ý của người dân Huế và du khách trong, ngoài nước. Đó là “Tuần Văn hóa Ẩm thực Chay” từ 15-19.5.2008 (12-16.4 Âm lịch) do Tiểu bang ẩm thực Đại lễ Phật Đản VESAK 2008 tại Thừa Thiên - Huế (TTHuế) phối hợp cùng Trung tâm Dịch vụ Du lịch (TTDVDL) Festival tổ chức.
Để đáp ứng nhu cầu của khách thập phương nhân dịp lễ lớn, không gian quán được mở rộng ra thành 3 gian hàng chính bán các món ăn đặc trưng của Huế từ cơm Huế, các loại bánh, chè đến đủ loại mắm dưới mái nhà tranh tre dân dã và cây xanh tỏa bóng mát bên bờ Hương Giang thơ mộng.
Điện thoại của Ni sư Thích Nữ Minh Tú – trụ trì chùa nữ Đức Sơn, điều hành khu ẩm thực (KÂT) “nóng” lên với những cuộc gọi. Ni sư thoắt ẩn, thoắt hiện điều hành công việc cùng với Sư cô Thích Nữ Diệu Đàm và bếp trưởng khách sạn Hương Giang Phan Thị Xuân Lộc để có những bữa chay ngon lành trong mùa Đản sinh. Người phụ nữ này được biết đến không chỉ là một Ni sư mà là người phụ trách một trại mồ côi lớn, là “mẹ” của biết bao trẻ sơ sinh chào đời bất hạnh được người ta nhặt đưa vào chùa, trong đó có nhiều trẻ khuyết tật bẩm sinh, là “người-tu-việc-đời”.
Dưới sự điều hành của Ni sư, KÂT mỗi ngày có từ 80 đến 100 sư nữ đến từ 70 ngôi chùa ở TTHuế và một số Phật tử chế biến các món chay. Những người phụ nữ Huế khéo tay ở cửa thiền giờ đây có dịp trổ tài chế biến các món ăn ngon truyền thống xứ Huế. Bên cạnh đó, đông đảo khách đã dự nghe buổi nói chuyện “Ẩm thực chay” do chuyên gia ẩm thực Hoàng Anh, một phụ nữ gốc Huế trở về từ TP HCM trình bày.
Khách không chỉ dùng các món chay mà còn có thể đi dạo trong khuôn viên, đọc, xem các bức thư pháp trong gian trưng bày thư pháp của Đại lão Hòa thượng quá cố Thích Thiện Siêu, Hòa thượng Thích Nhất Hạnh và các tăng, ni, Phật tử để thư giãn, suy ngẫm về đạo, về đời và thưởng ngoạn các tác phẩm bằng gỗ do các trẻ mồ côi của chùa Đức Sơn làm.
Ông Nguyễn Hữu Đông, Tổng Giám đốc Công ty Du lịch Hương Giang cho biết: “Kết thúc tuần lễ này, cũng tại đây, TTDVDL Festival sẽ triển khai Tuần văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam từ 3-11.6 nhân Festival Huế 2008”.
Hoàng Thị Thọ
