Đó không phải là những
quán café ngon nhất, đẹp nhất,
nhưng đó đều là nơi có nhiều bạn trẻ Hà Nội gắn bó nhất trong khoảng 5 năm trở
lại đây.
Hà Nội dịp nghỉ lễ có một hương vị rất khác biệt so với Hà Nội ngày thường, đó là một “cú lừa”
với những ai trông đợi một Hà Nội tĩnh lặng, thanh bình và ít người qua lại.
Nhưng đừng để sự xô bồ đấy làm bạn nản chí, vẫn còn những nơi Hà Nội đượm hương thanh
bình, nhàn nhã. Ấy là những quán cafe nhỏ, những quán cafe đậm đặc phong vị Hà Nội, dù rằng
nó có là quán cafe mang kiểu Âu, kiểu Mỹ gì đó đi chăng nữa. Tạm gác qua những huyền thoại
Giảng, Nhân hay Thái, Đinh, những hàng cafe mà chúng ta chuẩn bị bước qua đây sẽ là những
gì tượng trưng cho một Hà Nội hiện đại, đứng giữa ngưỡng của sự đổi mới mà vẫn vẹn nguyên
hương vị của một Hà Nội thanh bình, trầm lắng mà người ta hằng ngưỡng mộ.
1. Tonkin
Đến Hà Nội là phải ngồi Tonkin. Đó là nơi nằm ở chính giữa giao điểm giữa cafe hiện đại và
cafe vỉa hè phảng phất hương vị Hà Nội cũ. Tonkin không phải là một quán đẹp và cũng chẳng
hề sang. Nơi đó chỉ là những cửa hàng nhỏ được sơn tường vàng với lớp kính mờ, bàn ghế cũ kỹ,
quạt thì lạch phạch còn khu đồ pha chế thì chẳng khác nào một quán giải khát bình dân bạn từng
ghé trên đường Triệu Việt Vương. Bạn đến Tonkin sẽ cảm thấy vừa phiền lòng vì cái quán này
mãi chẳng chịu thay đổi, bàn ghế ố vết cafe và muôn đời chẳng có một tờ thực đơn.
Nhưng ai đã đến Tonkin rồi thì dù ghét nó cũng vẫn muốn quay lại, hoặc đơn giản là... bị ép
quay lại vì trong nhóm bạn có đến một nửa người thích ngồi Tonkin. Ngồi ở đây, nếu bạn thích
đón nắng trời thì hãy ra ngoài vỉa hè, Tonkin thường có vỉa hè rộng với bàn ghế nhựa giống như
mấy quán cafe vỉa hè đặc sệt Hà Nội. Hoặc nếu ngồi trong nhà, bạn sẽ thích cảm giác quây quần
bên cái bàn nhỏ và ghé vào tai nhau nói từng câu chuyện phiếm và thi nhau hít hà mùi cafe mới
rót. Tonkin đông nhất và sống dai nhất là ở giữa phố Lý Thường Kiệt, nằm nép trên vỉa hè
nhưng lúc nào cũng đông lấn cả sang hàng kem bên cạnh.
Ngồi ở Tonkin, dù uống một cốc cafe mà mồm cứ chê là chán, nhưng lại cứ muốn quay lại thêm
lần nữa, lần nữa, chỉ để uống thêm cái cảm giác được ngồi ngắm đường phố, được nghe tiếng
lầm rầm ồn ã của đám khách xung quanh, ngắm nắng nhảy múa trên mặt ghế nhựa và thấy gió
mùa thu thổi rì rào trên tán lá rộng.
Địa chỉ: 39A Lý Thường Kiệt, Hà Nội
2. Cộng
Ra đời sau Tonkin một thời gian khá lâu, nhưng Cộng đang là một “ngôi sao” với vị thế của
riêng mình nhờ lối thiết kế lạ mắt và khả năng “bao phủ” ở khắp mọi tụ điểm có... vỉa hè đẹp.
Có lẽ, chẳng ở đâu trên đất Hà Nội này lại có quán cafe vỉa hè có gout riêng như Cộng.
Cộng là tổ hợp những quán cafe nằm rải rác khắp Hà Nội, với phong cách chủ đạo là Hà Nội thời
bao cấp. Đặt chân đến một trong các quán của Cộng, ta như vừa bước chân qua cánh cửa thần kỳ,
quay về quá khứ, cái thời mà đi trên xe Phượng Hoàng là quá đỗi ăn chơi. Cộng chăm chút từng
chi tiết nhỏ cho các quán của mình, bức tường xanh bộ đội, những kệ gỗ sờn tróc theo một cách
rất... cố ý, những chiếc cốc sắt tráng men đựng giấy ăn hay những bức ảnh treo tường, những vật
dụng trang trí mang đầy hơi thở của một thời khốn khó.
Thực đơn ở Cộng sẽ không có những món sang tai, sang mồm, nhưng sẽ có những món khiến
ta sững lại vì nhớ đến ngày còn bé tí, ví như mì tôm một trứng trong bát sắt, hay bánh mì chấm
sữa. Mỗi người một miệng, vậy nên sẽ chẳng có đánh giá là ngon hay không, nhưng một điểm
cao sẽ dành cho không khí của nơi này. Bởi, hãy cứ thử tưởng tượng mà xem, vào một sớm mùa
thu nắng vàng nhạt và gió mát dịu như những ngày nghỉ lễ này, ta dậy muộn, ăn một bát bún thật
ngon, lái xe thong dong và tạt vào Cộng. Thế rồi ngồi nhâm nhi ly cafe giữa không gian hoài cổ,
nhìn ra Hà Nội xô bồ trước mắt và cảm thấy mình như đang lùi về quá khứ rồi nhìn hiện tại qua
một giấc mơ.
Địa chỉ: 32 Điện Biên Phủ, Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội
3. La Place
Chẳng ai nhớ La Place ra đời từ khi nào, kể cả những tín đồ của quán này, người ta chỉ biết rằng
qua bao nhiêu năm, bao nhiêu cuộc biến động của kinh tế thị trường, đổi gout thay mốt, La Place
vẫn khiêm nhường đứng ở đó như minh chứng cho một thời tuổi trẻ của biết bao nhiêu lứa trẻ Hà
Nội.
La Place một quán cafe mang phong cách châu Âu nằm trên phố Ấu Triệu. Thuở mới xuất hiện,
La Place bé xíu như một cái hang nhỏ, vài năm gần đây thì đã mở rộng ra nhà bên cạnh, vậy nên
có rộng rãi hơn. Nhưng ngay cả cái thời hàn vi còn bé tí, La Place đã biết cách sắp xếp không
gian sao cho nhìn thoáng mát nhất, vậy nên khách bước vào thì dù có cảm giác chật chội nhưng
không bao giờ thấy tù túng.
Người ta đến La Place, thoạt đầu ai cũng thích ngồi ở cái bàn hai người ngoài ban công. Ở ban
công đó nhìn vừa lãng mạn, lại ngắm được Nhà Thờ lớn ngay sát bên cạnh, có tán cây xoà xuống
ngang tầm mắt, đến là thơ. Ai không đến sớm chiếm được cái “ghế vàng” ấy thì lại ngồi bên
trong tầng hai, với hai hàng ghế salon màu cam đỏ êm ái và những bức ảnh Hà Nội xưa treo trên
tường. Dãy ghế cam đó, hình như bạn trẻ nào lớn lên tại Hà Nội cũng từng có một bức ảnh chụp
đang ngồi đấy chăm chú đọc menu hay lơ đễnh ngó mặt ra cửa sổ.
Có một dạo, La Place bị chê nhiều vì thái độ nhân viên không ổn định, nhưng chẳng ai nỡ chối từ
nơi này chỉ bởi một hai cái nhìn lạnh lùng từ đám nhân viên. Nếu như người ta thích đến Tonkin
hay Cộng để tụ tập vỉa hè chém gió, thì người ta lại yêu La Place vì cảm giác thanh nhã hơn. Đó
là cảm giác có được vào những buổi sáng trời đẹp, bạn trốn vào nơi này, ngâm mình trong thứ
ánh sáng trong veo lọt qua cửa sổ rộng, rồi gọi một ly latte chấm với bánh qui và lắng nghe tiếng
chuông nhà thờ ngân nga ngoài cửa. Cảm giác đó, ngay cả khi bạn đang bận bịu với công việc
trước mặt, hay đang dở dang với một quyển sách hay thì cũng sẽ thấy mình thật may mắn vì đã ở
đây, vào ngay lúc này.
Địa chỉ: Số 6 Ấu Triệu, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội.
