Cam Ranh, một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới. Với độ sâu lý tưởng, sự yên tĩnh cùng với môi trường biển thích hợp của vịnh đã hình thành nên vùng biển Cam Ranh chứa đựng nhiều đặc sản biển ngon tuyệt và quý hiếm. Với những đặc sản tươi ngon từ vùng biển Cam Ranh xinh đẹp, nhà hàng Sao Biển đem đến cho thực khách những món hải sản hấp dẫn đậm đà hương vị biển ngay giữa lòng thành phố.

Những món ăn được chế biến từ những hải sản như tôm, ghẹ, cá, mực... đã được nhiều thực khách biết đến. Riêng ốc gai, là một trong những đặc sản thuộc vào nhóm hàng hiếm ngay cả ở vùng biển này. Để có một con ốc gai, người bắt phải là thợ lặn chuyên nghiệp. Họ phải lặn xuống hơn chục sải để tìm từng con ốc nằm sâu dưới đáy biển trong xanh. Nếm thử miếng ốc gai trắng ngà, cảm giác dai dai, giòn sần sật, càng nhai vị ngọt của ốc càng thấm vào vị giác, thoang thoảng vị của bào ngư, một chút mùi của ốc hương, một chút ngọt của nghêu… Một sự phối hợp hương vị biển ngon, lạ… mà chỉ có ốc gai mới có được.

Ngoài ốc gai, đặc sản biển được dân địa phương ưa chuộng là sá sùng. Cam Ranh là vùng biển sạch nên sá sùng ở đây lớn, ngon hơn những vùng biển khác. Sá sùng được chế biến nhiều món như xào sả ớt, chiên nước mắm, nướng. Sá sùng nướng vừa chín tới vàng rộp thơm lừng. Cắn miếng sá sùng giòn sừn sựt nhưng vẫn có độ dai, càng nhai vị sá sùng càng béo, thơm, ngọt; quả là một món ăn khoái khẩu.

Địa chỉ: Nhà hàng Sao Biển, 31A Nơ Trang Long, Q.Bình Thạnh - ĐT: (08) 5512703.

(Theo Báo Sài Gòn Tiếp Thị)