Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Bánh cuốn nóng ! Sao mà ngon đến thế.  (Đã xem 10144 lần)

Đã thoát ra Ngan Ha

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 12
Re:  Bánh cuốn nóng ! Sao mà ngon đến thế.
« Trả lời #4 vào: Tháng Bảy 08, 2015, 04:28:29 PM »
món yêu thích của em huhu
 

Đã thoát ra AtomHoang

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 27
    • Thắng cảnh 3 miền
Re: Bánh cuốn nóng ! Sao mà ngon đến thế.
« Trả lời #3 vào: Tháng Hai 04, 2014, 05:24:47 PM »
nhìn ngon quá, đang đói
 

Đã thoát ra trangphan

  • Lữ hành cấp 1
  • *
  • Bài viết: 87
Re: Bánh cuốn nóng ! Sao mà ngon đến thế.
« Trả lời #2 vào: Tháng Một 23, 2014, 11:14:54 AM »
hihi, ở đâu cũng có món này, ngon mà rẻ nữa bởi vậy cũng nên xem qua tour du lich nha trang
 

Đã thoát ra Hasie

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 7
Bánh cuốn nóng ! Sao mà ngon đến thế.
« vào: Tháng Chín 22, 2010, 03:50:54 PM »
 :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
Nhắc tới bánh cuốn là nhắc đến một món quà dân dã, món quà gợi nhớ vị bánh thơm ngon ở một góc chợ quê buổi sớm. Bánh cuốn thu hút khách ăn đến mức gần gũi, thân quen với người Việt là thế mà cách làm ra loại bánh này lại khá đơn giản. Đơn giản ngay từ khâu nguyên liệu.

Muốn có bánh ngon, người làm bánh phải dùng gạo trắng loại ngon, thơm để xay lấy bột lỏng, rồi dùng muôi múc bột gạo đổ dàn đều thành lớp mỏng trên mặt vải căng ở miệng nồi nước đang sôi. Qua bàn tay người bán hàng, bột gạo loáng một cái đã trở thành lá bánh.


Bánh cuốn ngon đòi hỏi màu bánh trắng mà trong. Các lá bánh xếp chồng lên nhau, do bánh được làm khéo nên các lá bánh không dính chặt với nhau, bánh giòn, dai và không vụn. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo mỡ nóng phi thấy mùi thơm là vớt ra ngay, sau đó rắc vào giữa các lớp bánh giúp bánh thêm hấp dẫn.

Bánh cuốn ngon còn cần tới nước chấm tốt. Chỉ với nước mắm, mì chính, đường, ớt, người pha phải làm cho nước chấm đạt đến độ thơm, cay, béo, ngọt. Nước chấm sẽ càng ngon hơn nếu thêm được vị thơm, vị cay của cà cuống. Bàn tay người bán hàng cứ thoăn thoắt các thao tác làm bánh từ đầu đến cuối, đủ để bánh cuốn không bị nguội mà cũng không còn nóng quá.  Thời gian chờ đợi bánh vừa đủ để khách sẵn sàng cho một bữa quà.

Bánh cuốn giờ đây không còn là thứ bánh dân dã của riêng người thôn quê mà nó đã len lỏi vào khắp mọi nẻo đường, góc phố chốn thành thị. Bánh cuốn thường ăn kèm với chả, với ruốc. Đĩa bánh cuốn sinh động hẳn lên với đủ màu sắc: màu trắng trong của bánh, màu xanh của rau tươi, màu vàng của hành và màu nâu của ruốc, chả.
 


 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
3 Trả lời
6190 Lượt xem
Bài mới Tháng Bảy 08, 2015, 04:27:22 PM
Gửi bởi Ngan Ha
0 Trả lời
1538 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Hai 09, 2013, 09:24:50 PM
Gửi bởi huongvibac
1 Trả lời
1731 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 03, 2014, 07:46:26 PM
Gửi bởi booktrip
0 Trả lời
2026 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 07, 2014, 05:20:15 PM
Gửi bởi Magazine Bridge
2 Trả lời
6179 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 27, 2016, 05:31:34 PM
Gửi bởi khti11

Động Thiên Đường - sông Chày - Hang Tối 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
1,620,000
Đặt ngay
Nha Trang - Hang Rái - Vĩnh Hy - Bình Hưng - Bình Lập 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
828,000
Đặt ngay
Đà Nẵng City - bán đảo Sơn Trà - Bảo tàng Đà Nẵng
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
600,000
Đặt ngay
Tour du lịch địa đạo Củ Chi 1/2 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
170,000
Đặt ngay
Tour 1 ngày: Vĩnh Long
Tour: Khám phá
1 ngày 0 đêm
986,000
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác


Mobile View
SimplePortal