Hội du lịch Việt Nam

Tác giả Chủ đề:  Ngọt ngào như kẹo Hồ lô (Bắc Kinh)  (Đã xem 2933 lần)

Đã thoát ra nhantam

  • Lữ hành cấp 6
  • ******
  • Bài viết: 1699
Ngọt ngào như kẹo Hồ lô (Bắc Kinh)
« vào: Tháng Tám 29, 2008, 11:03:47 AM »
Với chiều dài chỉ khoảng 20cm cùng với màu sắc đỏ rực và hương vị ngon ngọt khiến cho kẹo hồ lô trở thành một thức ăn tuyệt vời cho người dân Bắc Kinh mỗi khi chuyển mùa se lạnh.
 

 
Truyền thuyết về sự ra đời của những xiên hồ lô có từ thời đại nhà Tống (960 – 1279). Một trong những phi tần đưỡc sủng ái của hoàng đế Tống Quang Tông (1147 – 1200) lúc bấy giờ mắc phải căn bệnh trầm trọng trước sự bất lực của các thái y.
 
Trong khi các thái y còn đang xoay sở để tìm ra phương thuốc thì một thần y trong dân gian diện kiến xin nhà vua cho phép mình chữa trị.
 
Phương thuốc chữa trị ông đưa ra rất đơn giản, ông viết: bọc những quả táo gai trong nước đường đun nóng, ăn từ 5 đến 10 viên trước mỗi bữa ăn và Vương phi sẽ hồi phục sau 2 tuần. Phương thuốc này đã phát huy tác dụng trong sự kinh ngạc của các thái y và các quan trong triều.
 

 




Phương thuốc chữa bệnh này nhanh chóng được lan truyền trong dân gian cho toàn bộ dân chúng như một thức ăn tốt cho sức khoẻ. Người ta bắt đầu sử dụng những xiên kẹo dùng thêm nước đường để gia tăng vị ngọt.
 
Và từ đây, những xiên kẹo hồ lô bắt đầu xuất hiện. Những xiên kẹo ban đầu chỉ xiên 2 quả táo gai, một quả nhỏ ở trên và 1 quả to ở dưới. Điều này khiến cho cây kẹo trong giống những quả hồ lô và cái tên kẹo hồ lô cũng bắt nguồn từ đây.
 
Mặc dù hầu hết những viên kẹo ngày nay có từ 8 đến 10 viên/xiên nhưng người dân Trung Quốc vẫn giữ cái tên kẹo hồ lô truyền thống của mình.
 

 

 
Ngày nay, ngoài những trái táo gai, người ta còn thêm vào những thành phần khác như quả quất vàng, hạt dẻ nước hay hạt chà là để làm nhân kẹo. Phần vỏ bọc ngoài cũng sử dụng nhiều loại hoa quả như trái kiwi, dâu tây, trái dứa, nho khô và cả socola nữa.



Màu sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn và tốt lành vẫn được dùng là gam mãu chủ đạo, nhưng xen vào đó là các màu sắc khác của hoa quả khiến cho xiên kẹo trở nên hấp dẫn đặc biệt với cả người lớn và trẻ nhỏ.
 

Bài: LDT
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
1 Trả lời
2878 Lượt xem
Bài mới Tháng Sáu 11, 2015, 10:47:44 AM
Gửi bởi mr.thang1
0 Trả lời
2828 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười Một 04, 2015, 08:51:35 PM
Gửi bởi donaxa
0 Trả lời
952 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 09, 2017, 10:05:18 AM
Gửi bởi sangtranh132
0 Trả lời
2041 Lượt xem
Bài mới Tháng Mười 31, 2019, 04:37:51 PM
Gửi bởi hanatravel
0 Trả lời
7917 Lượt xem
Bài mới Tháng Một 19, 2021, 10:17:58 AM
Gửi bởi fiditourbinh88

Khám phá rừng quốc gia Bạch Mã
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Động Thiên Đường - sông Chày - Hang Tối 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Suối khoáng nóng núi Thần Tài
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Ngắm hoàng hôn và câu mực đêm tại Phú Quốc
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Hà Nội - Hạ Long
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất

Hướng dẫn chơi Baccarat online PLAYTECH Gửi bởi giaidauinfo
[Hôm qua lúc 11:52:42 AM]


7 Bước pha trà thảo mộc như nghệ nhân tại gia Gửi bởi Tiệm trà Cảm Xúc
[Tháng Tám 02, 2025, 06:01:59 PM]


Chứng từ nhập khẩu Thiết Bị Vệ Sinh Gửi bởi CVC025
[Tháng Tám 02, 2025, 10:33:00 AM]


Đơn vị chuyên cung cấp Máy lạnh MULTI cho chung cư, căn hộ giá cực đại lý Gửi bởi vinhphat
[Tháng Tám 02, 2025, 07:59:55 AM]


Có thể cải thiện qua nét mặt hay không Gửi bởi mynhi009
[Tháng Tám 01, 2025, 04:31:14 PM]


Mobile View
SimplePortal