Hội du lịch Việt Nam
  •  Lên Mường Lò "săn" đặc sản muồm muỗm, ăn rồi nhớ mãi 5 0 5 1
Currently:  

Tác giả Chủ đề:  Lên Mường Lò "săn" đặc sản muồm muỗm, ăn rồi nhớ mãi  (Đã xem 1797 lần)

Đã thoát ra locvung

  • Xa mẹ lần đầu
  • Bài viết: 2
Lên Mường Lò "săn" đặc sản muồm muỗm, ăn rồi nhớ mãi
« vào: Tháng Một 16, 2019, 04:14:58 PM »
Mỗi một vùng đất đều có một nét độc đáo riêng để người ta nhớ đến và Yên Bái cũng thế. Nhắc đến Yên Bái không chỉ đơn giản là nhắc đến Mù Cang Chải, hồ Thác Bà, Chế tạo,… mà người ta còn nhắc đến các món ngon nơi đây như lạp xưởng, thịt khô gác bếp, măng sặt, bánh chuối, mật ong…Đặc biệt phải kể đến món muồm muỗm rang Mường Lò.


Mùa lúa chín rộ ở Mường Lò cũng là mùa người dân đi "săn" bắt những con muồm muỗm béo ngậy.
Mỗi khi mùa lúa chín rộ, ấy là lúc bắt đầu mùa muồm muỗm. Thoạt trông, muồm muỗm có vẻ giống con cào cào, nhưng nhìn kỹ thấy mình nó thon, cánh nhỏ gọn hơn nhiều. Người ta bảo muồm muỗm thường ăn các loại trứng sâu, muỗi… trong các ruộng lúa nên được xếp là một loại “thiên địch”, là bạn của người nông dân.

Khâu sơ chế muồm muỗm cũng không đơn giản. “Vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột” là 4 khâu cơ bản để tạo nên hình hài một chú muồm muỗm trên bàn nhậu. Trải qua 4 khâu, muồm muỗm được rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo.



Muồm muỗm chiên xào hoặc rim om luôn là món ăn ngon nức tiếng, thưởng thức một lần nhớ mãi.

Đầu tiên, muồm muỗm được om với nước măng chua trên bếp lửa liu riu. Cạn nước, cho ngay mỡ (hoặc dầu ăn) vào, đảo đều tay trên bếp to lửa. Khi nào nghe tiếng nổ lách tách tức là muồm muỗm đã chín giòn.

Nêm nếm gia vị vừa đủ cùng với mì chính, một chút ớt tươi và đảo nhanh tay; cuối cùng, cho lá chanh thái chỉ nhỏ vào, đảo đều chín tới lá chanh là bắc chảo ra đDân Việtiang.com.vn
 


Tags:
 

Related Topics

  Tiêu đề / Tác giả Trả lời Bài mới
5 Trả lời
13809 Lượt xem
Bài mới Tháng Hai 03, 2015, 08:40:48 AM
Gửi bởi thuytien
0 Trả lời
2856 Lượt xem
Bài mới Tháng Tư 26, 2013, 02:56:00 PM
Gửi bởi booktrip
0 Trả lời
54768 Lượt xem
Bài mới Tháng Ba 24, 2014, 01:23:29 PM
Gửi bởi conan2001
1 Trả lời
2144 Lượt xem
Bài mới Tháng Tám 26, 2016, 02:11:32 PM
Gửi bởi bephayen
1 Trả lời
10679 Lượt xem
Bài mới Tháng Năm 29, 2025, 11:21:01 PM
Gửi bởi FrankHex

Tour tham quan Sài Gòn 1/2 ngày (Saigon City Tour)
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Tour du lịch Cần Giờ 1 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Tour du lịch địa đạo Củ Chi 1/2 ngày
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Ngắm hoàng hôn và câu mực đêm tại Phú Quốc
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay
Đà Nẵng City - bán đảo Sơn Trà - Bảo tàng Đà Nẵng
Tour: Ghép đoàn
1 ngày 0 đêm
0
Đặt ngay

Vui lòng tắt chặn quảng cáo (uBlock, AdBlock, Adblock Plus Adblock Pro, Ghostery ...) để giúp chúng tôi có nguồn kinh phí duy trì hoạt động. Chân thành cảm ơn!

Thông tin đăng nhập

 
 
Chào Bạn. Bạn có thể đăng nhập hoặc đăng ký.

Đối tác

Topo.vn - Địa điểm du lịch

Có thể bạn quan tâm

Đối tác

Chủ đề mới nhất

Hướng dẫn chơi Baccarat online PLAYTECH Gửi bởi giaidauinfo
[Hôm qua lúc 11:52:42 AM]


7 Bước pha trà thảo mộc như nghệ nhân tại gia Gửi bởi Tiệm trà Cảm Xúc
[Tháng Tám 02, 2025, 06:01:59 PM]


Chứng từ nhập khẩu Thiết Bị Vệ Sinh Gửi bởi CVC025
[Tháng Tám 02, 2025, 10:33:00 AM]


Đơn vị chuyên cung cấp Máy lạnh MULTI cho chung cư, căn hộ giá cực đại lý Gửi bởi vinhphat
[Tháng Tám 02, 2025, 07:59:55 AM]


Có thể cải thiện qua nét mặt hay không Gửi bởi mynhi009
[Tháng Tám 01, 2025, 04:31:14 PM]


Mobile View
SimplePortal