Mùa nắng ăn gì cho nên thuốc? Nhà hàng Song Quê nơi cung cấp đủ món rau đồng.

Đến đây, có lẽ thực khách sẽ khó quên các món: Cháo cá rau đắng đất hay rau càng cua trộn dấm ăn với tàu hủ chiên sả ớt. Muốn thưởng thức cùng lúc nhiều loại rau khách thường gọi các món lẩu. Dĩa rau vườn tươi xanh kèm theo, ăn tới đâu trụng tới đó. Rau đắng đất (Aizoaceae) mát, nhuận gan, hạ nhiệt. Dân gian dùng làm thuốc hạ sốt, chữa bệnh về gan, vàng da... Hay cây nhãn l*ng (lạc tiên - Passiflora Foetida L): kinh nghiệm dân gian thường được dùng như vị thuốc an thần - dễ ngủ; cải trời, cải đất, rau dền, đọt choại, càng cua... tất cả được gọi chung là rau đồng. Một thời nhiều người xem các loại rau vườn - mọc tự nhiên này là rau của nhà nghèo, nhưng bây giờ khách sang vô nhà hàng cũng phải gọi rau đồng. Miếng rau trụng xanh, mùi thơm đặc trưng... dòn, hấp dẫn cả khi mới nhìn thấy. Nếu được trụng lẩu cá cóc nấu ngót thì hết chỗ chê.

Thực khách đến Song Quê đa phần trung lưu nhưng họ chọn cái thú ăn rau đồng.

<Theo SGTT>