Dịp cuối năm, nhiều người Việt Nam tổ chức tour du lịch Nam Ninh để mua sắm nhiều mặt hàng giá rẻ. Tuy nhiên, khi đến Nam Ninh, bạn phải khám phá ẩm thực nơi đây. Một trong những món ăn ngon đó là gà ăn mày.


Tên gà ăn mày nghe có vẻ lạ lẫm và thu hút sự tò mò của du khách. Món này được ra đời trong một hoàn cảnh hết sức đặc biệt, một gã ăn mày vì đói quá nên đã liều lấy trộm gà để xoa dịu cơn đói. Hắn nhóm lửa để làm thịt gà thì nhà Vua đi qua. Trong cơn hoảng loạn, gã lấy bùn bọc gà và ném vào bếp lửa. Không ngờ, mùi thơm từ con gà đó bốc ra làm Vua phải dừng lại và đòi ăn cùng gã ăn mày đó. Món gà ăn mày từ đó được đưa vào thực đơn dành cho Hoàng Thượng và ngày nay trở thành một món ngon của Trung Quốc.

Gà để nguyên con, bỏ toàn bộ lòng mề và và nhồi gia vị gồm hành lá, gừng, đậu tương, bột ngũ vị và thảo mộc. Sau đó, gà được bọc lá sen và bọc bùn bên ngoài. Sauk khi nướng, gà trở nên béo ngậy và có mùi hương rất hấp dẫn.

Đến Nam Ninh, nhất định bạn phải thưởng thức món gà ăn mày này nhé! Đảm bảo món này sẽ khiến bạn nhớ mãi và muốn du lịch Nam Ninh nhiều hơn nữa.