Mỗi nơi đều có những ẩm thực rất riêng, đặc trưng cho vùng đó.Đi du lịch nhiều nơi, bạn càng biết thêm nhiều về văn hóa và ẩm thực của từng dân tộc, đất nước. Du lịch Nam Ninh, bạn sẽ được khám phá món cá sống ở nơi đây.


Món cá sống được dân tộc Choang rất yêu thích. Tuy nhiên, món này được chế biến rất công phu, tinh tế. Từ cách chọn cá cũng phải đúng theo yêu cầu, cá vẫn tươi sống, thịt cá dày và mềm. Cá trắm cỏ là loại cá thích hợp nhất và chừng 1-1,5kg là vừa, không nên chọn cá to quá.

Cá được thái rất mỏng và xếp vào trong đĩa với những hình rất bắt mắt. Khi ăn, thường ăn kèm với gừng thái mỏng, rau thơm, lạc rang hoặc tương ớt và một số gia vị chua, ngọt nữa. Tùy theo khẩu vị của từng người mà họ có thể ăn cá sống cùng với những gia vị nào.

Cá sống là một món ăn rất nguyên chất, nguyên vị, một món ăn rất tự nhiên. Nếu bạn là người thích khám phá những món ăn hấp dẫn và lạ thì bạn nên thử món này khi đi du lịch Nam Ninh nhé!