(HQ Online)- “Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2013” sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 19-5-2013 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (TP. HCM), có sự tham gia của hơn 60 doanh nghiệp với hơn 100 gian hàng ẩm thực đến từ các vùng miền.
Theo Ban tổ chức, hàng trăm món ăn ngon, dân dã như bún bò O Lộc, bánh xèo Mười Xiềm, bò tơ Xuân Đào, bánh cuốn Hạt Gạo Vàng, bánh tét Trà Cuôn, bún nước lèo Sóc Trăng… sẽ được giới thiệu, phục vụ khoảng 100.000 lượt khách tham quan.
Tại liên hoan còn diễn ra nhiều hoạt động biểu diễn chế biến thức ăn của các miền Bắc, Trung, Nam, Tây Nguyên và khu vực Làng bánh phương Nam sẽ tập hợp các loại bánh truyền thống, trình diễn quy trình làm bánh, xay bột, giã gạo, sản xuất bột từ khoai mì…
Nhiều món ăn dân dã, đặc trưng của các vùng miền thu hút sự quan tâm của du khách tại Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2012.
Đặc biệt, Liên hoan Ẩm thực Đất phương năm 2013 còn có hoạt động giao thương “Trên bến dưới thuyền” với hình ảnh chiếc xuồng ba lá gắn với cuộc sống thương hồ, mua bán tấp nập trên ghe xuồng của người dân miền Tây, hò đối đáp trên sông được tái diễn sinh động trên mặt hồ Đầm Sen.
Bên cạnh đó, chương trình “Học sinh Thành phố Bác với Lễ hội văn hóa dân gian” do Công viên Văn hóa Đầm Sen phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM tổ chức cũng là một điểm mới tại liên hoan năm nay, nhằm tạo điều kiện để du khách và các em học sinh có cơ hội tìm hiểu những kiến thức văn hóa dân gian thông qua các trò chơi dân gian như đánh đu, đi cà kheo, chơi đánh cù, leo cột lấy cờ…
Ngoài ra, liên hoan còn có nhiều hoạt động văn hóa văn nghệ sôi nổi như đờn ca tài tử Nam bộ, hát bài chòi miền Trung cùng nhiều trò chơi dân gian: đá dế, đi cầu khỉ, câu cá…/.
Thu Dịu baohaiquan.vn
