Thiết thực chào mừng kỷ niệm ngày du lịch thế giới 27/9 và tiếp tục triển khai Chương trình Hành động quốc gia về Du lịch, hôm qua (24/9), Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Ninh Bình đã tổ chức lễ khai mạc Hội thi Nấu ăn ngành Văn hoá, Thể thao và Du lịch Ninh Bình năm 2008, tại Nhà thi đấu thể dục, thể thao tỉnh Ninh Bình.
Tại Hội thi Nấu ăn ngành Văn hoá, Thể thao và Du lịch năm nay có sự tham dự 19 đơn vị gồm các khách sạn, nhà hàng, khu du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đã mang đến hội thi 40 món ăn khác nhau được chế biến từ những nguyên liệu là thịt gia xúc, gia cầm, thuỷ hải sản, rau, củ, quả...

Dựa trên các tiêu chí: cách sắp đặt món ăn trên bàn tiệc; cách trình bày món ăn, hình thức trang trí, trạng thái, màu sắc, mùi vị của món ăn, Ban giám khảo đã trao  giải nhất cho Ban du lịch vườn quốc gia Cúc Phương, Nho Quan, Ninh Bình.

Có thể nói, Hội thi Nấu ăn ngành Văn hoá, Thể thao và Du lịch là một trong những hoạt động nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ của đội ngũ lễ tân, bàn, bar, bếp để nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch. Đồng thời, Hội thi cũng là một hoạt động thiết thực nhằm tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu sản phẩm du lịch, các món ăn đặc trưng mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Ninh Bình tới du khách trong nước và quốc tế.


CINET