Đặc sản Mai Châu có gì?
Đặc sản Mai Châu có rất nhiều món ăn ngon. Trong đó nổi bật phải kể đến: Lợn bản, Gà đồi, Cá suối, tôm sông, Cá sông Đà (Cá Ngần, Cá Dầm Xanh), Xôi nếp nương, Cơm Lam, Rau cải Mèo, Rau tầm bóp, Rau sắng
Món ngon từ lợn bản
Lợn bản nướng mắc khén/ lá mắc mật. Lợn bản hấp. Lợn bản xào lăn. Lòng dồi hấp. Rựa mận. Canh xương lợn hoa chuối.
Món ngon từ Gà đồi?
Gà đồi nướng mắc khén. Gà đồi hấp lá chanh. Gà đồi xào măng chua. Gà đồi rang gừng.
Món ngon côn trùng
Trứng kiến: Xôi, đúc trứng, canh, hấp. Nhộng ong: nướng, xào măng chua, rang lá chanh. Nhộng ve, Châu chấu, Bọ xít, Muồm muỗm: rang lá chanh.
Món ngon từ rau củ Mai Châu
Rau tầm bóp. Rau cải mèo. Măng rừng. Bí xanh Thung khe. Trứng voi.
Nguồn
https://nhahanghopthuy.com/dac-san-mai-chau-hoa-binh/