Nằm ở hạ lưu sông MêKông, Trà Vinh được bao bọc bời sông Tiền – sông Hậu, với những dải đồng bằng ven biển có kênh rạch dọc ngang và những giồng đất liên tiếp như sóng bể, ngút ngàn màu xanh của ruộng vườn cây trái. Cách thành phố Hồ Chí Minh 202km, Trà Vinh là điểm hẹn mới, mang đến cho du khách nhiều phát hiện bất ngờ – lý thú – hấp dẫn : với ao Bà Om kỳ ảo, với hệ thống chùa Khmer độc đáo và nhất là đền thờ Bác Hồ. Ngôi đền tọa lạc trên giồng đất cao ráo thuộc ấp Vĩnh Hội, xã Long Đức, thị xã Trà Vinh. Đền cách đồn địch gần nhất 300m, cách căn cứ hải quân Mỹ 1.500m, và các cơ quan đầu não địch tại thị xã chưa tới 4.000m – nghĩa là nằm trong tầm đạn pháo. Đền được xây dựng đơn sơ bằng tre lá ngày 10.03.1970 và khánh thành vào đêm giao thừa Tân Hợi. Ngôi đền thì đơn sơ nhưng tình cảm của nhân dân Trà Vinh với Bác Hồ thì bất tận... Đền còn biểu tượng cho khí phách kiên cường bất khuất – vẫn tồn tại suốt những năm chiến tranh ngay giữa lòng địch. Hệ thống giao thông hào dựa vào những lũy tre, bằng vũ khí đơn giản nhưng với tinh thần thép, với lòng dũng cảm tuyệt vời, lực lượng du kích địa phương đã đẩy lùi hàng trăm đợt tấn công của địch, bắt gần 500 tên cùng 2 máy bay phải đền tội. Trong đền thờ, di ảnh Bác vẫn nghi ngút khói nhang, động viên chiến sĩ cách mạng đẩy nhanh sự nghiệp giải phóng Miền Nam.

Sau giải phóng, ngôi đền được trùng tu lại, thiết kế như một đóa sen hồng tươi thắm nhưng bên trong vẫn giữ nguyên hiện trạng. Trước đền có ao sen, cây cảnh, nhà trưng bày giới thiệu về Bác Hồ, truyền thống đấu tranh của nhân dân Trà Vinh với nhiều hiện vật quí. Toàn cảnh là một công viên đẹp, hài hòa.

Trà Vinh còn có Cồn Nghêu. Khi thủy triều lên cồn chìm trong biển, khi thủy triều xuống, cồn lại hiện ra. Có lẽ đây là chỗ thưởng thức nghêu tuyệt vời nhất ở Việt Nam với các nhà hàng “nổi” trên biển. Khi nước xuống, bạn tự bắt nghêu và chế biến theo sở thích. Trà vinh còn có biển Ba Động với những đồi cát trắng xóa không thua gì Mũi Né, Hòn Rơm. Bạn có thể về Trà Vinh dự lễ hội Nghinh Ông vào tháng 5 âm lịch ở biển Mỹ Long; đón Tết Cholchnam Thmây của người Khmer vào tháng 4 dương lịch; lễ cúng trăng và đua ghe ngo 9Okombok) vào rằm tháng 10 âm lịch; lễ cúng ông bà (Đôn Ta) vào tháng 8…

Trà Vinh còn nổi tiếng với dừa Sáp – loại dừa độc đáo nhất trong họ nhà dừa. Dừa Sáp chỉ có ở Cầu Kè, quê hương chị Út Tịch, đem giống trồng nơi khác đều thất bại. Bề ngoài, trái và cây dừa sáp ý hệt loại dừa khác, mắt thường không phân biệt được. Khi bổ ra, khách lạ tưởng dừa hư bởi cơm dừa rất dày và mặt torng lổ chỗ nom như bị hà ăn. Nước dừa sáp là loại dung dịch sền sệt như kem. Điều lạ là dù già, cơm dừa sáp vẫn rất mềm. Cả cơm và nước dừa sáp đều không ngọt nhưng có hương vị rất riêng. Người sành ăn thường lấy muỗng nạo cơm trộn với nước, cho thêm sữa đặc, một chút sầu riêng, ca cao hoặc mật trái cây để tạo vị rồi để vào tủ lạnh. Bạn sẽ có một món ăn đặc sản chỉ ở Trà Vinh mới có.

NGUYỄN VĂN MỸ (Giám đốc Công ty Dã ngoại Lửa Việt)