Tôi sẽ giới thiệu cho các bạn mấy món nên ăn thử trên đường về thăm quê Bác nhé!
Bánh rán
Thấy người bán hàng gọi là bánh rán nhưng món này lại gần giống với bánh tôm ở Hà Nội hay bột chiên ở Sài Gòn hơn.
Bánh được làm từ bột mì pha đặc thêm chút đường, muối, hành lá rồi đổ từng thìa vào chảo mỡ sôi già để rán. Điều đặc biệt khi rán bánh này là người bán hàng phải luôn tay dùng thìa và đũa để kéo cho bánh nở rộng và không bị co lại.

Thế nên bánh có độ giòn rất lạ nhé! Không giòn hơi mềm như bánh tôm Hà Nội, hay cái giòn tan của bột chiên Sài Gòn, bánh rán Nghệ An cũng giòn nhưng hơi có độ dai và cứng, ăn vào nghe vui tai lắm.
Ăn bánh rán chấm với nước mắm pha chua ngọt cùng một ít đu đủ dầm và rau ăn kèm như: xà lách, rau thơm, lá mơ, giá sống… lại thấy hay hay!
Mà rẻ lắm nhá! Chỉ mất có 5k thôi là hai người ăn mệt nghỉ rùi! Mách nhỏ thêm nè: quán này nằm ở trên đường Quang Trung, đối diện với khách sạn Kim Liên và chỉ bắt đầu bán từ chiều thôi.

Cháo canh
Cũng gần giống như bánh canh ở Nha Trang hay một số nơi khác nhưng nếu bạn từ ngoài Bắc vào thì cũng nên thử đấy! Bởi món này cũng có vị ngon riêng mà.
Sợi cháo canh nhỏ hơn sợi bánh canh ở Nha Trang, cỡ chỉ to và dày hơn sợi bánh phở một chút thôi, hơi dai và cứng. Nhưng ấn tượng nhất phải là nước chan ngọt lừ mà lại rất thanh không hề làm người ăn thấy chán ngán. Cũng không rõ làm thế nào mà người chủ hàng lại có thể nấu được thứ nước ngon đến vậy, chỉ biết được hình như họ pha từ nước luộc bánh và nước hầm xương thì phải…
Nhìn bát cháo canh đơn giản lắm! Chỉ có một ít sườn với quả trứng cút, điểm thêm một chút hành tươi và nước màu khiến cho cảm giác khi ăn rất nhẹ nhàng. Nói nhỏ một chút với các bạn không ăn được cay này: trông thế thôi nhưng món này không hề cay tí nào đâu, cứ vô tư mà thử nha!

Chỗ bán cháo canh cùng gần với chỗ bán bánh rán ở trên đó, có điều là hàng này bán cả ngày, đến tối cơ. Giá là 10k một bát nghen!